Unabi (kinesiskt datum eller ziziphus): användbara egenskaper och kontraindikationer, sammansättning, kaloriinnehåll, smak

De helande egenskaperna hos den kinesiska datan unabi är välkända i öster. Där, i tusentals år, har olika delar av växten använts för att behandla psykiska och fysiska sjukdomar och uppnå imponerande resultat. I de södra regionerna i länderna i före detta Sovjetunionen är traditioner inte så gamla, men det finns också kända användbara egenskaper och kontraindikationer för ziziphus. Krim sanatorier, till exempel, rekommenderar att patienter med högt blodtryck, i stället för att ta mediciner, äter 20 färska små unabi frukter efter måltiderna tre gånger om dagen.

Vad är "unabi"

Ziziphus jujuba eller Ziziphus Present - en art av släktet Ziziphus, havtornfamiljen (Zhosterovye). Det är känt under olika namn - jujuba eller jujuba, kinesiskt datum, hinap, unabi, juju. Ibland läggs jojoba till på listan av okända skäl. Men den här växten har så lite gemensamt med ziziphus att de endast förenas av klassen - dikotyledoner.

Foto av kinesiskt datum unabi

Hur ser zizyphus ut

Unabi är en stor buske eller ett litet träd som är 5-12 m högt med en spridande krona i genombrutet. Detta är en grenad art, där endast skelettskott är permanenta, kännetecknas av en tjock, mörk, slät bark som spricker med åldern. Fruktgrenar är klararett, faller av på senhösten och växer tillbaka på våren. Hos arterna Ziziphus och vissa sorter är de täckta med taggar.

Ziziphus löv är 3 till 7 cm långa, 1-2 cm breda, i form av en långsträckt oval med en spetsig spets och en rundad bas. De är ganska täta vid beröring, glänsande, skiljer sig åt i två uttalade längsgående ränder som inramar den centrala venen.

De gröna gulblommorna i unabi har en originell stellform. På slutet av våren eller försommaren, när knopparna blommar, är de tätt prickade med unga grenar, håller på länge och öppnas inte samtidigt. Blomningsperioden förlängs med två eller tre månader, vilket bara tillför växten dekorativitet.

Foto av ziziphusträdet (unabi) under blomning och början av fruktningen

Ziziphus frukt är en drupe med två frön. Hos artväxter når deras längd 2 cm och deras vikt är 25 g. Varianter av unabis kan vara dubbelt så tunga och nå en storlek på 5 cm. Deras form är varierad - nästan rund, oval, päronformad men färgen ändras alltid från gröngult till brunt, bara skuggan skiljer sig åt. Ibland täcks frukterna av ziziphus med karakteristiska fläckar.

Omoget unabis kan vara saftigt och ha en äpplesmak. Efter full mognad blir deras massa mjölig och mycket söt, varför ziziphus ofta kallas det kinesiska datumet.

Unabi-frukter mognar samtidigt på grund av förlängd blomning. De börjar skördas i oktober och avslutas strax före frosten.Till och med helt mogna frukter av ziziphus hänger på grenarna under lång tid - där vissnar de, men det gör dem bara godare.

I den femte zonen eller på en regnig sommar kanske unabis inte har tid att hänga med helt. Sedan samlas de grönaktiga, "föras" i ett stängt varmt rum.

Unabi som odlas från fröet börjar bära frukt på 3-4 år. Den ympade sorten kan blomstra nästa säsong. Ziziphus lever upp till 100 år, varav 50 bär frukt regelbundet och rikligt, ytterligare 25-30 - vilket ger mer än 50% av den möjliga skörden.

Foto av unabi frukter

Hur det växer

För normal tillväxt och fruktning behöver Ziziphus varmt, torrt väder på sommaren, svalt på vintern. Under den vilande perioden är den mest behagliga temperaturen något över eller under 0 ° C.I regioner med heta och hårda vintrar är det lika svårt att växa unabi.

Jordar för ziziphus är lämpliga för nästan alla - från mycket dålig till svart jord, med ett brett utbud av surhet. Det är viktigt att de dräneras.

Unabi är en extremt värmebeständig gröda. Vid en temperatur på 40 ° C vissnar löven inte ens. Växten behöver inte bevattnas, och på en regnig sommar ger den en liten skörd - äggstockarna smuler av hög luftfuktighet.

Åsikterna skiljer sig åt motståndet hos ziziphus mot låga temperaturer. Enligt officiella data fryser några av grenarna vid -20 ° C, men sedan återställs de. Och eftersom unabiskörden bildas under tillväxten av innevarande år lider inte frukten samtidigt.

Var växer

Ziziphus odlades för mer än 4 tusen år sedan, och i många regioner har det blivit en invasiv art. Man tror att hans hemland är det moderna Libanon, södra och centrala Kina, norra Indien. Vilda unabi-tjocklekar finns, förutom förfädernas hem, på några karibiska öar, Madagaskar, Kaukasus, Centralasien, Iran, Afghanistan, Japan, Himalaya.

Unabi är en värdefull livsmedels- och läkemedelsgrödor som odlas varhelst klimatet tillåter. Han behöver varma torra somrar, sval övervintring - inte högre än 5-10 ° С. I Afrika är det för varmt för Ziziphus Present - andra arter av släktet Ziziphus är populära där.

På det tidigare Sovjetunionens territorium växer unabi på Krim, Centralasien, Moldavien, vid Svarta havets kust, Kaukasus. De sorter som nyligen skapats har avsevärt utvidgat kulturens geografi. De är mer motståndskraftiga mot frost än artväxten, de planteras inte bara i Krasnodar-territoriet utan också i regionerna Voronezh eller Rostov.

I andra regioner kan ziziphus säkert ge en skörd i flera år om det finns milda vintrar och sedan frysa ut helt eller delvis. Att täcka en vuxen växt är svår på grund av dess storlek.

Foto av unabi träd som växer på en plantage på Krim

Hur man äter ziziphus

Unabi-frukter äts färska, omogna, när deras smak liknar ett äpple och mogna - då blir massan mjölig, som ett datum.

Torkad ziziphus konsumeras som andra torkade frukter, och vissa arabiska stammar maler och använder den som ett brödersättning.

Bär används ofta i matlagning.

Sammansättning och kaloriinnehåll i ziziphus

Sammansättningen av färska och torkade unabi-frukter innehåller samma näringsämnen, men deras mängd i 100 g av produkten är märkbart annorlunda.

Dessutom innehåller kompositionen av ziziphus:

• polysackarider;
• alkaloider;
• flavonoider;
• saponiner;
• organiska syror.

Vad unabi hjälper från

Frukt, bark, löv, frön och rötter från ziziphus har använts sedan urminnes tider i kinesisk och koreansk folkmedicin. De läkande egenskaperna hos unabi används som ett medel:

• svampdödande;
• antibakteriell;
• för behandling av sår;
• antiseptisk;
• antiinflammatorisk;
• för att lindra stress;
• lugnande;
• antispastisk;
• för att öka hemoglobin;
• preventivmedel;
• med förstoppning
• hypotensiv (sänkningstryck);
• kardiotonisk (förbättring av hjärtkontraktion);
• med vissa njurproblem
• antioxidant;
• med kronisk hepatit;
• antineoplastisk;
• immunostimulerande;
• sårläkning;
• med kramper;
• främja viktökning
• för behandling av sjukdomar i andningsorganen.

Zizyphus-blad innehåller zizifin, som tillfälligt undertrycker smaklökarna som är ansvariga för uppfattningen av sött och bittert. Den här egenskapen används vid tillverkning av vissa läkemedel.

Varför är frukterna av zizyphus användbara?

I föregående kapitel listades fördelarna med det kinesiska ziziphusdatumet för kroppen. Men vissa av de ämnen som finns i unabi har en ganska specifik effekt, vilket bör nämnas separat.

Användbara egenskaper hos unabi för män

Ziziphus kan bevara människors hälsa till en mogen ålderdom. Regelbunden konsumtion av frukten förhindrar utveckling av prostatit och ökar styrkan. I den muslimska världen anses unabi allmänt vara ett manligt bär.

Varför unabi är användbart för den kvinnliga kroppen

Ziziphus kan ge fördelar och skada för det svagare könet. Man tror att dess frukter kan förhindra graviditet, men du bör inte lita på det. Men kvinnor som vill bli mödrar måste ge upp unabi, inte bara när de bär ett barn utan också i planeringsstadiet.

Men efter barnets utseende förbättrar måttlig konsumtion av ziziphusfrukter amning och förbättrar kvaliteten på bröstmjölken.

Är det möjligt för kinesiska datum för barn

Barn under fem år bör inte ges ziziphus alls. Äldre barn kan äta det först efter samråd med läkare och i de doser som de tillåter:

1. Unabi sänker blodtrycket och barn och ungdomar lider ofta av hypotoni, som försvinner med åldern.
2. Zizyphus-bär har diuretiska egenskaper, och för spädbarn kan det vara helt olämpligt.
3. Att vara överviktig är en direkt kontraindikation för att ta torkade unabi-frukter.
4. De lugnande egenskaperna hos Ziziphus kan vara för starka för en omogen organism. Även om å andra sidan för hyperaktiva och hysteriska barn kan unabi bli en ersättning för läkemedel av kemiskt ursprung.
5. Ziziphus ökar hemoglobinet.
6. För moderna barn har sjukdomar i andningsorganen blivit ett verkligt problem; också här kan frukterna av unabi hjälpa.

Så det är upp till läkaren att avgöra om det är möjligt för ett barn under 12-14 år att äta ziziphus. Det är en annan fråga om familjen bor i ett område där unabi är en vanlig frukt som ett äpple eller ett päron i resten av Ryssland. Där vet vuxna utmärkt, utan samråd, hur mycket och när bär kan ges till ett barn.

Hur man tar unabi för medicinska ändamål

Ziziphus-frukter äts vanligtvis färska eller torkade, kompott bereds för sköljning - ett avkok eller infusion.

Benen mals, kokas, fylls med alkohol eller vodka. Det tas enligt anvisningar från en läkare.

Avkok, vatten eller alkoholhaltiga infusioner bereds från ziziphusens löv och bark.

Applicering av Ziziphus-blad

För att lindra tandvärk tuggas färska ziziphusblad. Effekten inträffar på några minuter, men den söta och bittra smaken upphör att kännas.

Buljonger används för att skölja halsen och med hjälp av infusioner minskar de trycket.

Te gjorda av ziziphusblad lindrar nervös och muskelspänningar och används vid behandling av depression.

Hur man brygger avkok och infusioner från unabi

Avkok och vatteninfusioner bereds från blad, frukter och frön från ziziphus. Det fungerar inte att göra en "trolldryck" enligt ett recept, och sedan ta den mot olika sjukdomar, ändra doseringen. I båda fallen kommer beredningen av läkemedlet att vara annorlunda. Kokperioden, proportionerna och infusionstiden för råvaror skiljer sig åt.

Hur man gör ziziphus-tinkturer på vodka, på alkohol

Det finns olika recept på unabi-infusioner. Men frukterna äts bäst färska eller görs till avkok. Detsamma gäller bladen. Men det är svårare att "dra ut" maximalt näringsämnen från benen:

1. Mal frön av ziziphus (100 g), häll 0,5 liter vatten.
2. Koka upp, temperera elden. Förvara på spisen i 15-20 minuter.
3. Cool, töm.
4. Tillsätt 200 ml spritalkohol.

Hur man tar unabi

En vuxen kan äta en hel del ziziphusfrukter åt gången. Några av de ämnen som finns i dem utsöndras helt enkelt från kroppen och bearbetas inte. Men infusioner och avkok absorberas mycket bättre och är i själva verket koncentrat. Du måste ta dem försiktigt, det är bättre - efter samråd med en läkare. I vilket fall som helst bör överdosering inte tillåtas.

Hur man använder unabi (ziziphus) för tryck

Bäst ätas på säsongen tre gånger om dagen efter att ha ätit 20 kinesiska dadlar. Behandlingsförloppet är från 10 till 20 dagar. Du kan tilldela dig ett minimum. I mer än 15 dagar äts 60 ziziphusbär efter samråd med läkare.

Men färska unabi-frukter är inte alltid tillgängliga, och dessutom är det fortfarande en säsongsfrukt. De kan ersättas med torkade och tas som avkok:

1. Häll 40 g torr ziziphus med 400 ml kokande vatten.
2. Koka upp.
3. Täck och linda.
4. Ta 100 ml 4 gånger om dagen efter måltiderna.

Behandlingsförloppet är 15 dagar.

För att stärka kroppen

4-5 Ziziphus-bär kokas i 500 ml vatten i 30 minuter. Kyl och lägg till originalvolymen. 15-20 minuter före måltid, ta 100 g buljong. Kursen är 10-15 dagar.

För förstoppning

På morgonen, 15-20 minuter före den första måltiden, äts 5 mogna eller torkade ziziphusbär. Tvätta ner med ett glas varmt kokt vatten.

För sömnlöshet

För att normalisera sömnen kan du ta 1 msk på kvällen. en sked med ziziphus-tinktur, vars recept ges ovan. Om det inte blir någon förbättring inom en vecka bör du träffa en läkare. Sömnstörning är ett farligt problem, särskilt för personer över 30 år.

För depression och stress

Allvarliga långvariga humörsjukdomar bör kontakta läkare. En viljestark ansträngning hjälper inte här, som unabi eller andra självförskrivna örter-choklad-frukter. Om detta bara är en episod i en känslomässig människas liv kan du bära torkade ziziphusbär i fickan och äta en eller två då och då.

Att dricka alkoholisk tinktur rekommenderas inte, eftersom det är hög sannolikhet för olika missbruk under depression.

Med anemi

Ziziphus-kompott kan hjälpa till med anemi. För att förbereda det hälls 10 torkade unababär i 500 ml vatten, kokas i 20 minuter, insisteras i en timme. Ta 100 ml 3 gånger om dagen.

Tillämpning inom kosmetologi

När du tar hand om hår är det ofta inte frukterna av ziziphus som används utan avkok av bark, löv eller rötter. De hjälper till med mjäll, blockering av talgkörtlarna. Dessutom stärker håret sköljning med buljonger och infusioner, förhindrar håravfall.

Unabi behandlar alla typer av dermatit, akne, akne. Färska ziziphusblad krossas, blandas med olivolja i förhållandet 1: 5, värms upp i vattenbad till 90 ° C. Förvara i kylskåp.

Matlagningsapplikationer

Sötsaker är gjorda av ziziphus: kanderad frukt, sylt, marmelad, godis.

Omogna unabi-frukter saltas och syltas.

Zizyphus används för att göra vinäger.

Unabi används för att få sirap, juice och andra söta drycker.

Specifikt traditionellt te bereds från blad och frukter av ziziphus i Kina och Korea.

Mogen och grönaktig unabi är en del av söta kötträtter, soppor.

Frukten är fyllda och används som mellanmål.

Många människor förbereder alkoholhaltiga drycker från unabi - från vin till konjak.

Begränsningar och kontraindikationer

I kinesiska unabi-datum är fördelarna och skadorna ojämförliga. Ändå är det nödvändigt att ha information om kontraindikationer:

1. Barn under 5 år bör inte äta ziziphus. Då kan du ge det lite efter lite och gradvis öka antalet bär.
2. Ziziphus är kontraindicerat under graviditet.
3. Hypotensiva patienter ska inte äta unabi - det sänker blodtrycket.
4. Vid typ 1-diabetes mellitus är torkade frukter av ziziphus strikt kontraindicerade och färsk frukt kan endast konsumeras efter tillstånd från en läkare. Du bör rådgöra om möjligheten att äta unabi bär och patienter som gör sig utan insulin (den andra typen). Hur som helst, med diabetes är ziziphus snarare en oönskad produkt.
5. Överviktiga personer bör se en läkare för tillstånd att konsumera torkade unabi och mogna bärprodukter. Å ena sidan accelererar de metaboliska processer, har diuretiska egenskaper, och å andra sidan innehåller de mycket kalorier.
6. Ziziphus ska användas med försiktighet hos äldre personer och vid körning.
7. Glöm inte individuell intolerans. Hon råkar också unabi, om än sällan.

Slutsats

Läkningsegenskaperna hos det kinesiska datumet unabi är allmänt kända. Ziziphus tog femte plats i rankningen av de mest användbara växterna. Men det betyder inte att du kan äta så mycket du vill och när du vill, särskilt om det finns kontraindikationer.

Rekommenderade bidrag

Hur man tar hand om ett äppelträd på hösten

Beskära gamla äppelträd på hösten + video för nybörjare

Beskära dvärgäppelträd på hösten

Hur man skär ett ungt äppelträd på hösten + -schemat

Äppelsort Ligol: foto och beskrivning av sorten

Äppelträd Melba röd: beskrivning, foto, plantering och vård

Apple Treasured

Aprikos Northern Triumph

Aprikos ryska