Innehåll
Granatäpplesorter har olika former, smak, färg. Frukten består av frön med en liten grop inuti. De kan vara söta och sura. Allt beror på typen av buske såväl som på tillväxtplatsen.
Granatäpple är ett fruktträd upp till 6 m högt. Det finns sorter i form av en buske. De kännetecknas av tunna, jämna skott av gulbrun nyans, lövverk är rundade eller avlånga. Bladplattans längd är 3-8 cm och bredden är 3 cm. Bladen hålls på korta petioles, samlade i buntar. Stammen är ojämn, barken är täckt med små ryggar.
Den blommar frodigt och länge, från maj till augusti. Blomställningarna är konformade, ljusröda. Storlek 3 cm i diameter. Förökas med sticklingar, skiktning och frön. I naturen växer granatäpplen i Kaukasus, Central- och Mindre Asien.
Granatäpple är uppskattat som en prydnadsgröd och används också för att skapa häckar eller bonsai. Syftet med granatäpplets träd är annorlunda. De odlas för färsk konsumtion, teknisk bearbetning och för att få juice.
Hur många sorter av granatäpple finns det
Mer än 500 odlade sorter är kända. Tack vare uppfödarnas ansträngningar finns det fler och fler av dem. Huvuduppgiften är att skapa en växt som är resistent mot sjukdomar och väderförändringar.
I Nikitsky Botaniska trädgård, som ligger på Krim, nära staden Jalta, finns det något att se. Det finns 340 granatäppelsorter där. Bland dem finns typer av inhemskt urval samt kulturer av främmande ursprung som inte växer i tempererade klimat.
Det finns ännu fler sorter av granatäpple i Turkmenistan, eller snarare i Kara-Kala-reservatet. Detta är den största samlingen i världen. Totalt finns det 800 arter och former av granatäpple på territoriet.
Vilka är sorterna av granatäpple
Det finns bara två typer granatäpple i granatäpplefamiljen - vanligt granatäpple och Socotransky granatäpple. Som ett resultat av hybridisering har många sorter och arter dykt upp. De har en annan fruktfärg, sammansättning och effekt på kroppen.
Vanlig granatäpplesort
Ett långsiktigt träd från ett subtropiskt klimat. Livslängden är 50 år. Produktiviteten från ett träd är 60 kg. Den växer till en höjd av 5-6 m. Grenarna är tunna, taggiga. Bladen är gröna, blanka. Frukten liknar en orange i storlek. Hudfärg från orange till brunröd. Växtsäsongen varar 6-8 månader. Bildning och mogning av frukt sker inom 120-150 dagar.
Massa och korn innehåller äppelsyra, citronsyra, oxalsyra, C-vitamin, socker och mineraler. Skalet innehåller tanniner, vitaminer, steroider, kolhydrater.
Det vilda trädet är utbrett i Transkaukasus, Tadzjikistan och Uzbekistan.
Sokotransky granatäpple sort
En infödd på Socotra Island. Det är ganska sällsynt i naturen. Ett vintergrönt träd blir 2,5-4,5 m högt. Bladens form är avlång, rundad. Till skillnad från vanlig granatäpple har den rosa blomställningar, en annan struktur i äggstocken, mindre frukt, låg sockerhalt. Föredrar kalkstensjord. Finns på steniga platåer, 250-300 m över havet. Inte odlad.
I enlighet med sorten kännetecknas granatäpplefrukter av sitt utseende. Hudfärgen är scharlakansröd, vinröd, sandgul, orange. Kornen varierar i färg. Granatäpplesorter kännetecknas av intensiteten i den röda färgen eller frånvaron. Det finns en massa av vita, ljusrosa, gula, hallon eller nästan svarta nyanser. Lätta granatäpplesorter har en sötare smak än mörka.
Gul granat
Denna frukt ser ut som en omogen frukt. Den ovanliga färgen väcker mycket uppmärksamhet. Smaken är söt, det kan sägas att det inte finns någon syra alls. Kornen är ljusrosa. Huden är tunn.
En kryddning för kött- och fiskrätter tillagas av gult granatäpple. Gul juice är lämplig för att göra sirap, såser, söta drycker.
Frukten kan frysas. För att göra detta placeras granatäpplet i en plastpåse och läggs i kylen för långvarig förvaring.
Populära sorter av granatäpple
Alla kända typer och sorter av granatäpple är indelade i två grupper. Frukterna från den första gruppen har ett hårt och tätt ben. De växer i en region med ett varmt klimat. Fruktträd är krävande för jord och yttre förhållanden. Den andra gruppen är växter med mjuka ben. Dessa kulturer är nyckfulla och mottagliga. De växer i ett visst område. De torkar om jorden, fuktigheten, lufttemperaturen inte är lämpliga.
Trädgårdsmästare föredrar medelstora till tidiga mogna sorter. Tidiga granatäpplen behöver praktiskt taget inte skydd för vintern, de rotar snabbt och växer. Fruktning av sådana träd sker 3 år efter plantering, och efter 7 år når avkastningen 10 kg.
Mangulati söt
Frukten är infödd i Israel. Frukt är medelstora. Vikt 180-210 g. Under gynnsamma förhållanden sträcker sig växten upp till 5 m. Massan har en behaglig söt smak med en sur smak, vilket är mer en fördel än en nackdel. I Israel symboliserar granatäpplet kärlek. Olja är gjord av dess frön. Ämnet används aktivt inom det kosmetiska området.
Akdona
Kulturen som odlas i Uzbekistan och Centralasien. Hög men kompakt buske. Formen är platt platt runt. Granatäpplets massa är 250-600 g. Huden är slät, glänsande, beige med en hallonrodnad. Kornen är långsträckta, rosa i färg. Calyx konisk med böjda tänder. Granatäpplejuice visar sig vara ljusrosa i färg, söt i smak. Dess sockerhalt är 15%, syra - 0,6%. Frukten mognar i oktober. Hållbarheten är 60 dagar. Avkastningen per buske är i genomsnitt 20-25 kg.
Achik-anor
En mängd röda granater. Det erhölls av forskare från Uzbekistan genom urval. Fruktvikt i genomsnitt 450 g. Växthöjd 4,5 m. Frodig, grenad buske. Massan är alltför söt, men på grund av den inneboende surheten är smaken inte söt. En utmärkande egenskap är skalet av en mörkgrön karminskugga. Huden är tät. I mogna frukter är den karminfärgad inuti.
Bebis
Det andra namnet är "Carthaginian apple". Utseendet på sorten noterades i länderna i Medelhavet och Asien. På grund av sin miniatyrstorlek är sorten lämplig för hemodling. Bladen är avlånga, samlade i grupper. Arkplattan är blank. Grenarna är täckta med små taggar. Frukten är orange eller röd. Mer relaterade till dekorativa sorter. Växer inte högre än 50 cm. Busken, planterad i en kruka, blommar vackert och länge. Men så att den inte förlorar sin attraktivitet måste växten beskäras regelbundet. Med ankomsten av hösten faller en del av lövverket av - detta är ett naturfenomen. Granatäpplet behöver vila i 1-2 månader. Nya löv kommer att dyka upp på våren.
Kartago
Homeland - Carthage. Busken är högst 1 m hög. På grund av den långa och rikliga blomningen används växten som dekoration. Lämplig för inomhusodling. Lövverket är avlångt grönt.Blommor är gula eller vita. Frukten är liten och inte avsedd att användas som livsmedel. Vanligt granatäpple smakar bättre än Carthage-sorten.
Nana
Granatäpplet fördes till den europeiska kontinenten från Mindre Asien, Iran. Lövverket är litet, avlångt. Buskens höjd är 1 m. Det är en reducerad kopia av en trädgårdsbuske. Blommorna är avlånga, ibland med långsträckta kronblad som bildar frukten. Den andra typen av blomställningar - kronbladen är korta, de har inte en äggstock. Frukten är långsträckt. Sorten Nana smakar sött och surt. Busken kan helt kasta lövverk. Allt beror på odlingsförhållandena. Växten älskar värme, behöver vattnas dagligen.
Bedana
En av de bästa indiska granatäpplen. Det växande området sträcker sig från Irans territorium och upp till norra Indien och fångar Himalaya. Den vintergröna busken är stor och frukterna är små. Det föredrar att odla granatäpple i regioner med torra, heta somrar och svala vintrar.
Kosack förbättrad
Medelstort granatäppleträd. Frukten har rund form. Krämfärgad yta med gröna ränder runt hela omkretsen. Karmin hudton är vanligt. Huden är tunn, gul på insidan. Kornen är röda och rosa, stora. Smaken är söt.
Guleisha rosa
En hybridsort som erhållits av uppfödare i Azerbajdzjan. Spretande buske växer upp till 3 m på höjden. Grenarna är täckta med taggar. Denna mängd granatäpple bildar frukt i olika storlekar. Frukterna är långsträckta och rundade. Medelvikten är 250 g. Den maximala registrerade vikten för bäret är 600 g. Hållbarheten för mogna frukter är inte mer än 4 månader. Grödan importeras inte. Granatäpplet säljs på Azerbajdzjans fruktmarknader.
Frostbeständiga granatäpplesorter
Granatäpple är en termofil växt som trivs i tropikerna. Under tiden är den motståndskraftig mot kallt väder och tål kortsiktiga frost ner till -15 ° C. Men även frostbeständiga sorter kan inte överleva den långa kalla vintern. Temperatur - 17 ° С är avgörande för odling. Som ett resultat av en temperaturminskning påverkas skotten på vilka frukterna bildas främst. Hela antenndelen fryser upp till rotkragen. Om temperaturen sjunker ännu lägre dör plantans rötter.
Granatäpple firar sig bra när temperaturen på vintern är högre - 15 ° C. Naturligtvis kan träd leva i kalla områden, men de blommar inte alltid. Genomsnittligt frostmotstånd innebär skydd av växter för vintern. Isoleringsprocessen är enkel men nödvändig. Annars kommer träden att dö.
Ak Dona Krim
Sorten kan lätt kännas igen av fruktens form och hudens nyans. Hudens färg är gulröd med synliga rödaktiga fläckar. Frukten är kraftigt platt vid stolparna, vilket tydligt skiljer sig från andra sorter. Storleken är stor. Insidan av denna sort är ljusgul. Fröns färg är mörkrosa. Surhet finns i smaken. Lövverket är mörkgrönt, 5-7 cm lång.Halsen är kort och tjock. Trädet är kort men brett. Ak Dona Crimean i processen att lämna mycket problem levererar inte trädgårdsmästaren. Odlad i stäppdelen av Krim, Centralasien. Sorten anses vara medium tidigt. Skörden äger rum i slutet av oktober.
Gyulusha röd
Buskens storlek är 3 m hög. Massan av en frukt är 300-400 g. Kornen är täckta med en tunn, rosa film. Smaken är söt och sur. Sorten odlas i Turkmenistan, Georgien. Det mognar som regel i oktober. Frukten kan lagras i 3-4 månader. Används för att få granatäpplejuice. Galyusha rött växer och bär frukt i tempererade klimat, utsatt för skydd för vintern.
Galyusha rosa
Den rosa granatäpplesorten uppträdde i Azerbajdzjan. Fruktens genomsnittliga vikt är 200-250 g. Den kännetecknas av en mer rund form. Denna mängd granatäpple används för att få juice. Utbytet av den flytande produkten är 54%. Lämplig för såser. Kornen är rosa och medelstora.Galyusha är känt för sin intressanta smak.
Nikitsky tidigt
Granatäpplesorten odlades i Nikitsky Botaniska trädgård, därav namnet. En högavkastande art som behöver skydd för vintern. Nikitsky tidigt odlas framgångsrikt i de centrala regionerna i Ukraina. Busken är medelstor. Höjd 2 m. Den blommar kraftigt hela sommaren. Blomställningarna är manliga och kvinnliga. Frukten är stor. Den tidiga sorten Nikitsky har en yttre likhet med det vanliga granatäpplet.
De sötaste sorterna av granatäpple
Smakegenskaper bestäms av andelen socker och syra. Granatäpplesorter kan grovt delas in i tre grupper: sött, sött och surt och surt. Minsta sockerhalt i söta frukter är 13%, i sura frukter - 8%.
Granatäpplets smakegenskaper påverkas av klimategenskaperna i odlingsområdet, sorten, fruktmognadens stadium. Granatäpple älskar mycket ljus och värme. Söta granatäpplesorter exporteras från Tadzjikistan, Azerbajdzjan och Centralasiatiska länder. En idealisk region för odling av frukt är närheten till Talyshbergen.
För att frukten ska vara söt måste den vara helt mogen. De viktigaste kriterierna för att välja en mogen frukt:
- skala från rött till rödbrunt;
- frånvaro av fläckar, bucklor, yttre defekter på ytan;
- en stor frukt kan inte väga mindre än 130 g;
- torr och lätt stel hud
- ingen lukt.
Följande är de tre sötaste sorterna av granatäpple med ett foto.
Dholka
Den naturliga växande miljön är Indiens territorium. Frukten är ljusrosa. Kornen är av samma nyans eller vita. Fruktvikten är 180-200 g. Kulturen tillhör medelstora arter. Buskens höjd är 2 m. En mycket söt frukt.
Ahmar
Granatäpple olika iranska ursprung. När det gäller mängden socker är det svårt att hitta lika mycket som det. Busken växer upp till 4 m. Blomstrarna är röd-orange, medelstora. Knopparna dyker upp i maj och blomningen varar hela sommaren. Fruktens yta är rosa med en tydlig grön nyans. Kornen är rosa. De kan ätas.
Nar-Shirin
En annan frukt är infödd i Iran. Det liknar den tidigare sorten i form, färg och smak. Skalet är beige med ljusgröna fläckar. Den inre ytan är rosa. Nästan alla korn är jämna, perfekta i form. Nyansen varierar från ljusrosa till karmosinröd eller röd. Nar-Shirin odlas i den centrala delen av landet. Trädgårdsmästare odlar sorterna Ahmar och Nar-Shirin främst för hemmamarknaden.
Slutsats
Granatäpplesorter, oavsett syfte, kräver uppmärksamhet och vård. Speciellt i kalla klimat. Söta frukter erhålls i varma, sydliga länder. Det önskade resultatet påverkas av jorden, överensstämmelse med odlingsreglerna. Om du vill kan du i regionerna i centrala Ryssland odla ett granatäpple, men i ett växthus.
