Innehåll
Äpplen och päron är traditionellt de vanligaste fruktgrödorna i Ryssland. Även om det gäller vinterhårdhet ligger päronträd bara på fjärde plats. Förutom äppelträd är plommon och körsbär framför dem. Det är sant att även för hundra år sedan kallades päron i Ryssland 10-20 meter jättar med en enorm krona, men med hårda och inte särskilt välsmakande frukter. För närvarande, med tillkomsten av ett stort antal läckra och fruktbara sorter med ganska stora frukter, verkar det som om en ny sydlig kultur har kommit till ryska trädgårdar. Och även om de fortfarande inte kunde komma före plommon och körsbär när det gäller vinterhårdhet, kan de flesta moderna päronsorter tåla frost ner till -26 ° -28 ° C.
Dessutom kännetecknas många moderna sorter av tidigare datum för trädens inträde i frukt. Tidigare började päron bära frukt tidigast 5-6 år efter plantering. Nu börjar många sorter av päron bära frukt under det tredje eller fjärde året.
Bland moderna päron sticker sorter av utländskt ursprung ut. Santa Maria-päronet är ett typiskt exempel på denna sort. Naturligtvis är de inte väl anpassade till klimat- och väderförhållandena i de flesta Rysslandsregioner. Men för invånare i regionerna söder om Voronezh kan vi säkert rekommendera detta päron för plantering.
Beskrivning av sorten
Denna sort är fylld med många mysterier, som inte alltid är möjliga att lösa på grund av dess utländska ursprung. Först odlades Santa Maria-sorten i Italien av uppfödaren A. Moretinni genom att korsa två sorter: den berömda gamla sorten Williams (eller på annat sätt hertiginnesommaren) och Koschia. Naturligtvis har denna sort ännu inte lyckats komma in i det statliga registret över avelsprestationer.
Men i databasen från All-Russian Research Institute for Breeding of Fruit Crops finns det en päronsort som heter Bere early Moretinni, vars beskrivning också bekräftar att den erhölls av A. Moretinni genom att korsa sorterna Williams och Koschia. Denna päronsort är tidig sommar, det vill säga den mognar i slutet av juli - början av augusti. Och enligt beskrivningen av Santa Maria-päronet är det en typisk höstsort med mogna datum i september. Det är sant att vissa utländska källor indikerar att frukterna av denna sort i södra Europa och Turkiet mognar i slutet av juli. Tydligen har den mogna tidpunkten för det italienska Santa Maria-päronet genomgått allvarliga förändringar efter att ha fallit in i Rysslands ganska hårda klimatförhållanden.
Tydligen är dessa två sorter syskon med mycket liknande egenskaper. Men i valet av päron hittas detta, till exempel erhölls sorterna Chudesnitsa, Fairy och Nika från samma föräldrar.
Santa Maria päronträd kan klassificeras som medelstora, men på grund av sin goda kompatibilitet med kvitten ympas denna sort ofta på en kvittenstock. Som ett resultat minskar höjden av fruktträd, och datumen för den första fruktningen, tvärtom, närmar sig. Så de första frukterna från träd av denna sort kan erhållas redan under det tredje året efter plantering.
Träd av denna sort kännetecknas av en kompakt, sfärisk krona.
Sorten är delvis självfruktbar. Han kan bära frukt normalt utan ytterligare hjälp från pollinerande träd. För att få stabila och höga utbyten kan dock följande päronsorter rekommenderas som pollinerare:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Sorten Santa Maria har hög avkastning; från ett vuxet träd kan du enkelt ta bort från 50 till 120 kg läckra päron.
Dessutom anger beskrivningen av sorten att Santa Maria-päronet är resistent mot många ogynnsamma tillväxtförhållanden, mot sårskorpa och har en hög vinterhårdhet. Men eftersom det nästan inte finns några recensioner för denna sort, eftersom det nyligen såldes i Ryssland, är det inte möjligt att bekräfta eller förneka denna information. Det är endast känt från uppgifterna från Association of Producers of Fruit, Berries and Planting Material (APPPM) i Ryssland att sorten Santa Maria anses vara instabil i förhållande till bakterieförstöring av fruktgrödor eller på annat sätt till bakterios. Tydligen, och när det gäller vinterhårdhet, kan det rekommenderas för odling endast i mer eller mindre södra regioner i Ryssland.
Fruktegenskaper
Det är inte för ingenting som frukten av Santa Maria-päron säljs i de mest elitbutiker och butiker i Ryssland. De har verkligen enastående utseende och smakegenskaper:
- Fruktens form är klassisk päronformad, mycket vanlig. Dessutom skiljer sig alla frukterna på trädet i enhetlighet i form och storlek.
- Päronstorleken är ganska anständig, en genomsnittlig vikt för en frukt är cirka 180 gram, men det finns också de som väger upp till 230 gram.
- Huden är tunn, slät, öm, gulgrön i färg med små linser.
- Massan är gulvit, mycket öm och saftig, oljig, ingen granularitet, smälter verkligen i munnen.
- Smaken av päron är utmärkt. De kännetecknas av en riktig dessertsmak med en lätt harmonisk surhet.
- Fruktens utseende är också mycket attraktivt - när de är helt mogna får de en vacker ljus citronskugga. Och på platser där solens strålar faller direkt lämnar de en ganska suddig rosa rodnad på päronen.
- Fruktkonserveringen är genomsnittlig. Enligt vissa källor kan Santa Maria päron lagras i upp till två veckor och enligt andra källor upp till två månader.
- Transportabiliteten hos päron av denna sort är ganska acceptabel.
- Användningen av Santa Maria-frukten är verkligen mångsidig.
Päronens sammansättning innehåller fytoncider och de mest värdefulla pektinsubstanserna. Frukten är mycket välsmakande och friska färska, de kan användas för att göra olika förberedelser för vintern - sylt, marmelad, marshmallows, kanderad frukt, sylt. Vid matlagning kombineras den unika smaken av dessa päron harmoniskt med ost, broccoli och många örter. Bekmes, en unik helande päronhonung, kan beredas från frukterna och användas för att göra olika typer av cider, kvass, kompott och essenser.
Växande funktioner
När du köper päronplantor, särskilt de med ett öppet rotsystem, föredrar du dem som har ett stort antal små sugrötter. Det är bättre om ytan på rötterna skyddas med en speciell lermos, som inte tillåter rötterna att torka ut under en period på upp till 7 dagar. I de södra regionerna är det optimalt att plantera Santa Maria-päronet på hösten. Om du bor i norr är det bättre att planera planteringen av en planta på våren så att det har tid att acklimatisera sig väl på en ny plats under den varma säsongen.
När du planterar ett päronplantor, se till att rotkragen är på marknivå, i inget fall fördjup den inte. Päron tolererar inte stark fukt i rotkragen. Å andra sidan, för att en planta ska rota bra, behöver den konstant fuktunderhåll, inte bara från ytan utan också på djupet av alla dess rötter. För att göra detta grävs ett litet spår runt stammen i en cirkel, som avgår från stammen cirka 70-80 cm, och under den första månaden efter plantering hälls ungefär en hink vatten flera gånger i veckan för varje planta.
Se också till att nej ogräs, för vilken jordytan i den måste lösas regelbundet eller mulched med ett lager av organiskt material 7-10 cm tjockt.
Toppförband, särskilt mineralgödsel, bör inte appliceras tidigare än päronträdet är två år gammalt. Träd matas antingen genom att spruta grenarna eller genom att vattna i samma spår runt plantans krona.
Trädgårdsmästare recensioner
Eftersom päronsorten Santa Maria nyligen har dykt upp i vårt land har ryska trädgårdsmästare ännu inte haft tid att lära känna honom nära. Dessutom förväxlas den ofta med den vitryska päronsorten "Prosto Maria", som liknar Santa Maria i många egenskaper, men skiljer sig åt i större frostmotstånd och senare mognadsperioder.
Slutsats
Naturligtvis är frukterna av Santa Maria-päronet så attraktiva i utseende och smak att det är svårt att motstå frestelsen att plantera och odla denna sort i ditt område. Men du bör komma ihåg det sydliga ursprunget för denna sort och korrelera klimat- och väderförhållandena i ditt område och Santa Marias förmåga att motstå den hårda vintern.
