Innehåll
En av de forntida raserna i universell riktning, så att säga om kor. Rasens ursprung är fortfarande kontroversiellt. Det är bara tydligt att hon inte är infödd i de schweiziska alperna. Fördes till Schweiz på 500-talet e.Kr., användes Simmental-rasen där som dragdjur, liksom för mjölk- och köttproduktion. Arbetet med rasen Simmental utfördes fram till 1900-talet.
Med tanke på att en av de viktigaste inkomstkällorna för Schweiz var produktion och försäljning av ost, borde en Simmentalko ha producerat en anständig mängd mjölk. Samtidigt var hon tvungen att ha stor uthållighet för att göra övergångar till bergsbetesmarker. Och för långa övergångar behöver du starka muskler. Därför fortsatte utvecklingen av rasen längs vägen för den kombinerade riktningen spontant. Det var inget särskilt mål att få kött från simmentalerna. Simmentalrasen erhölls med metoden för folkval, när kor drevs in i bergen till betesmarker och tjurar utnyttjades till vagnar som dragkraft.
Rasens produktiva egenskaper märktes i andra länder. Efter exporten av Simmental-rasen utanför Schweiz uppstod många typer av Simmental-ras runt om i världen. Endast i Sovjetunionen gav korsning med Simmental-tjurar 6 kött- och mejerityper:
- stäpp simmental: ryska boskap + simmentala tjurar;
- Ukrainska simmental: grått stäppboskap + simmentaltjurar;
- Volga Simmental: Kalmyk och Kazakska boskap + Simmentala tjurar;
- Ural Simmental: sibiriska och kazakiska boskap + simmentala tjurar;
- Siberian Simmental: Siberian och Buryat boskap + Simmental bulls;
- Fjärran Östern simmental: Transbaikal och Yakut boskap + Simmental tjurar.
I Sovjetunionen spelade Simmentals en viktig roll i boskapsuppfödningen. En fjärdedel av det totala antalet nötkreatur var den så kallade ryska simmentalen eller "Simmentalkoen".
I andra länder utvecklades Simmental-rasen i sina egna riktningar. Och i USA uppträdde till och med en svart variation av Simmental.
Beskrivning av Simmental korras
Huvudriktningen för Simmental-rasen idag är mjölk- och köttproduktion. Simmentaltypen är mer kött än mejeriprodukter. Simmental-nötkreaturen är inte lång men på grund av sin massiva kropp verkar den väldigt stor. Mankenhöjden i Simmentals är 136 - 148 cm med en sned kroppslängd på 160 - 165 cm. Bröstet är brett, djupt och med en väl utvecklad dewlap. Ryggen är rak och bred. Manken är dåligt uttryckt, förvandlas smidigt till en kraftfull nacke. Halsen är kort, med väl utvecklade muskler, vilket ger intryck av en puckel hos tjurar. Huvudet är litet. Huvudets längd är lika med tjockleken på nacken från den övre toppen till struphuvudet. Länden och korsbenet är raka och breda. Svansen är kraftfull. Benen är korta, kraftfulla, väl inställda. Yverna på kor är små, rundade.
Simmentals klassiska färger är röda och röda kala. De röda färgalternativen varierar från ljusrött till brunt. Piebald fläckar kan också vara mycket små eller täcka nästan hela kroppen och lämnar bara mindre områden av huvudfärgen.
På bilden finns en engelsk typ av tjur-simmental.
Tjurar mognar vid 5 års ålder. Fram till det ögonblicket kan de vara "kärleksfulla kalvar" och sedan bli riktiga mördare.Om tjuren lämnas åt stammen blir ringen i nässeptumet ett obligatoriskt attribut för honom. Detta är det enda sättet att stoppa tjuren, som har bestämt sig för att räkna ut vem som är flockens huvud.
Utvändiga defekter
Hängande rygg, smalt bröst. Fel placering av bakbenen. Dålig utveckling av juverens främre lober jämfört med de bakre. "Fet" juver.
Produktiva egenskaper
Viktfördelningen i denna ras är ganska stor. En vuxen simmental kan väga från 550 till 900 kg, en tjur - från 850 till 1300. Det beror på i vilken riktning valet av en viss population av simmentaler utfördes. Nyfödda kalvar väger mellan 35 och 45 kg. De reagerar bra på gödning och efter 6 månader är kalvens levande vikt redan 180 - 230 kg. På ett år är skillnaden mellan en kviga och en tjur mer än 100 kg. Ettåriga kalvar väger mellan 230 och 350 kg. Med kompetent gödning är den genomsnittliga dagliga viktökningen 0,85 - 1,1 kg per dag. Under året skickas tjurar och avvisade kvigor till slakt.
En serie videor av gödningstjuror från 21 dagar till 2 månader
21 - 26 dagar
26 - 41 dagar
41 dagar - 2 månader
Simmentaler kan inte skryta med stor mjölkavkastning. I genomsnitt ger en ko 3,5 till 5 ton mjölk per år. Med god mjölkavkastning kan den ge upp till 6 ton. Hur mycket mjölk som kan erhållas från ett djur beror på föräldrarnas mjölkutbyte, foderets kvalitet och ägarnas flit när mjölken tillverkas.
Fettinnehållet i mjölk i simmentaler kan vara upp till 6%. Men vanligtvis ligger det inom 4%.
Men det verkar som om Simmentals i dag, i närvaro av andra mjölkraser, började omorientera uteslutande till kötttypen och frågan "hur mycket mjölk kan du få från Simmental" är inte längre relevant.
Simmental boskapsras (ny typ)
För- och nackdelar med rasen
Fördelarna inkluderar hög produktivitet inom kött- och mejerisektorn. Dessutom beror mjölkproduktionen direkt på koens muskelmassa. Följaktligen, ju större muskelmassa hos kon, desto högre mjölkutbyte. Bra svar på feeds med snabb ökning av levande vikt. Utmärkt köttkvalitet, låg fetthalt. Förmågan att använda en Simmental-tjur som dragkraft kan också tillskrivas fördelar om någon idag behövde det.
Mjölkproduktivitet, som direkt beror på foderkvaliteten, tillhör redan rasens nackdelar. Förutom ofta förekommande problem vid första kalvningen, eftersom kalven är stor och kan väga 50 kg.
Recensioner av bönder om rasen
Slutsats
Simmentals korras är perfekt för privata handlare som vill skaffa sitt eget kött och mjölk. Även om mängden mjölk som en ko ger per dag inte är så stor, kommer även kycklingar och grisar att få lite av mjölken. Samtidigt kommer det alltid finnas mejeriprodukter i huset.
