Innehåll
Den efterrevolutionära förstörelsen och det fortsatta inbördeskriget i de asiatiska regionerna i det tidigare ryska riket, verkar det, bidrog inte alls till zooteknikerns lugna och kompetenta arbete. Men tiden dikterade dess villkor. Det var nödvändigt att eliminera hunger och förödelse, att mata befolkningen i städerna. Under dessa förhållanden beslutades att skapa en nötkreatursras.
Det unga sovjetlandet kunde inte fördela spannmål till djurfoder. Människor hade inte tillräckligt med spannmål. Därför var huvudkravet för att rasen skapades opretentiöshet och förmågan att göta sig bra på bete. Vid den tiden var de ännu inte plöjda kazakiska stäpperna den perfekta platsen för bete av boskap, på grundval av vilken den kazakiska vithuvudrasen började utvecklas.
Avelshistoria
Grunden för den nya rasen var det lokala kazakiska nötkreaturen och den engelska rasen av nötkreatur - Hereford. Lokalt nötkreatur hade inte höga köttegenskaper. Dessa var lätta djur mer som mjölkkor. Men på grund av detaljerna i deras livsmiljöer skilde sig inte heller kazakiska nötkreatur i mjölkproduktion. Men han hade andra ovillkorliga meriter:
- förmågan att överleva året runt endast på betesmark;
- undemanding att mata;
- hög motståndskraft mot kyla och värme;
- sjukdomsresistens.
Renrasiga nötkreatur uppfödda i mer välmående regioner på planeten kunde inte överleva i den kazakiska stäppen. Men han utmärktes av utmärkta köttegenskaper. Därför beslutades att korsa utländska nötkreatur med en lokal ras för att få djur som behöll förmågan att överleva i stäppförhållandena, men samtidigt kunde producera nötkött av hög kvalitet.
År 1930 började arbetet med uppfödning av den kazakiska nötkreaturen. De uppfödde den genom att absorbera korsning av lokala boskap med Hereford-tjurar. Den nya rasen godkändes 1951. När vi arbetade med boskap av kazakiska vithuvudraser uppstod två typer i rasen: kött och kött och mjölk. I det moderna Kazakstan rankas denna nötkreatur först när det gäller antal.
Beskrivning av rasen
Den kazakiska vitkorns rasen liknar en av dess ”förfäder” - Herefords. Men det skiljer sig från dem i ett större och grovare huvud. De kazakiska whiteheadsna har en väldefinierad typ av kött. Höjd 125-130 cm, längd 150-155, töjningsindex 120. Bröstets omkrets 187-190 cm. Första omkrets 18-20 cm, benindex 15.
Kazakska vithåriga djur är tätt byggda, väl muskulösa. Kroppen är tunnformad med en välutvecklad dewlap. Skelettet är tunt, starkt. Benen är korta.
Färgen på "Kazakhs" är densamma som Herefords nötkreatursras: röd med ett vitt huvud och vit pezhin på magen, benen och svansen.
Rasens produktiva egenskaper
När det gäller köttproduktivitet argumenterar denna ras med Kalmyk och Hereford. Medelvikt för vuxna kor är 500-550 kg, tjurar väger 850 kg. Vikten hos köttproducenter kan överstiga 1 ton. Kalvens vikt vid födseln är liten, endast 27-30 kg. Detta gör kalvning mycket lättare.
Rasen av kazakiska vithåriga kor har ett bra svar på foder, redan vid avvänjning vid 8 månaders ålder väger kalvarna 240 kg. Vid 1,5 år har kvigor tid att få 320 kg, tjurar 390 kg.Den genomsnittliga dagliga viktökningen vid utfodring på betesmark är 450-480 g per dag. Kötttypen som matas med koncentrat kan tillföra mer än 1 kg dagligen. Slaktköttsutbytet är i genomsnitt 53-63%.
Mjölkegenskaper hos Kalmyk-vithövdade kor är inte höga. Mjölkavkastningen under laktationsperioden är 1-1,5 ton. I Kazakstan, där det fortfarande pågår arbete för att förbättra rasen genom att korsa igen med Herefords och urval av boskap enligt produktiva indikatorer, når mjölkavkastningen 2,5 ton. Från de bästa korna i avelsbönder producerade 5-6 ton mjölk per år. Fettinnehållet i mjölk hos dessa kor är 3,8-4%.
Plussar av kazakiska kor:
- motståndskraft mot sjukdomar, särskilt förkylning:
- förmågan att få sin egen mat på egen hand;
- förmågan att gå upp i vikt bra vid fri bete;
- enkel anpassning till värme och kyla;
- lätt kalvning;
- högkvalitativt nötkött;
- om de lyckades fånga och mjölka, då läcker fet mjölk med högt proteininnehåll.
Boskap matas väl av vintern, så det är tillrådligt att slakta djur som slaktas från stamtavla på senhösten, när deras vikt är högst.
Av nackdelarna med rasen kan man notera behovet av omfattande betesmarker för att hålla boskap. Det är betesmarker med möjlighet till fri bete som säkerställer hög lönsamhet för sådan boskapsuppfödning. Om kor hålls i en "traditionell" stil i en gånglada, måste djuren förses inte bara med hö utan också med kraftfoder. En sådan diet ökar avsevärt kostnaden för den slutliga produkten: "marmorerat" nötkött.
Den andra nackdelen med rasen är en högutvecklad moderinstinkt. Den kazakiska vithåriga konen är redo att skydda sin kalv även från ägaren. Även om Hereford-blodets inflytande mildrade de ursprungliga kazakiska nötkreaturens temperament, i detta avseende liknar de "kazakiska kvinnorna" mycket Kalmyk-korna. Detta förklaras av det faktum att båda raserna föddes upp och bor i stäppen, där vargar fortfarande finns. Utan en välutvecklad moderinstinkt i drottningar kommer vargar mycket snabbt att hugga ut alla unga djur.
Områden som är gynnsamma för avel
Även om denna ras i Kazakstan intar en ledande plats bland nötkreatur, finns det i Ryssland också områden som är lämpliga för att hålla denna boskap. Avelszonerna för den kazakiska vithuvudet i Ryssland är:
- Altai;
- Buryat autonoma okrug;
- separata områden:
- Saratov;
- Orenburg;
- Samara;
- Volgograd.
Dessutom uppföds detta boskap i Ukraina och Vitryssland.
Recensioner av ägarna till kazakiska nötkreatur
Slutsats
Med tanke på att det finns två typer i rasen kan privata ägare ha dessa boskap även för att få mjölk. Kött- och mejeritypen har en bra mjölkavkastning, nästan dubbelt så hög som kötttypen. För privata ägare är denna ras fördelaktig för sin anspråkslöshet och frostbeständighet. Kazakska nötkreatur behöver inte en varm ladugård.
