Innehåll
När man planerar att köpa en ko för att få mjölk vill varje privatägare köpa det bästa djuret som ger familjen maximal produktion till en lägsta kostnad. Även om det inte är för ingenting som det sägs att en ko har mjölk på tungan, finns det viss sanning i sådana reflektioner. Inte alla mjölkkor med samma foderintag kommer att producera samma mängd mjölk av samma kvalitet. Oavsett ras finns det vissa regler för att välja en mjölkko.
Välja en våt sjuksköterska
Alla mjölkraser av kor skiljer sig åt i gemensamma egenskaper:
- graciös kroppsbyggnad;
- litet snyggt huvud;
- långt bäcken
- helt rak baklinje utan utskjutande manken eller gumpen;
- tunn hud;
- välutvecklade mjölkvener;
- en skålformad, elastisk juver med välutvecklade bröstvårtor;
- ben av medellång längd.
I allmänhet skiljer sig beskrivningen av de bästa korraserna på kor endast i färg och storlek. Men även kon tillhör världens bästa mjölkras Nötkreatur garanterar ännu inte hög mjölkavkastning. Avvikelser från standarden förekommer i varje befolkning. Mycket beror på formen på juvret och spenarna.
Vilket juver är bättre
I en mjölkko av ko är en skålformad juver att föredra: bred vid basen, som sträcker sig långt fram till bröstet och sticker ut från baksidan. Basen på ett sådant juver är högt fäst. Fram smälter juverlinjen smidigt med bukväggen. Juverns botten är nästan horisontell. Slutsatsen är på nivån på hasan. Bröstvårtorna är ganska långa, lätt avsmalnande eller cylindriska och är breda isär. Bröstvårtornas längd är 6-8 cm och ligger på jämnt utvecklade lober.
Bröstvårtorna ska inte vara för tjocka eller tunna, korta eller dåligt utvecklade. Tjocka, korta eller outvecklade spenar är obekväma vid mjölkning, och med tunna spenar kommer kon att förlora mjölk i farten.
Kor med oregelbundna spenar mjölkas för hand, och det är bara vettigt om kon producerar mjölk av bättre kvalitet än sina kor. Annars avlägsnas kon från mjölkbesättningen.
En rundad juver anses inte vara felaktig, men för en mjölkras av kor är det en nackdel. Det är typiskt för nötkreatur som bara behöver mjölk för att mata kalven. En rundad juver har en mindre bas än en skålformad juver. Den främre väggen möter magen nästan i rät vinkel. Juvernas andelar är inte alltid jämnt utvecklade. Med åldern sjunker det rundade juveret, börjar skada mot växternas hårda stjälkar och blir smutsigt.
"Get" -jur för mjölkkor anses vara ondskan och en sådan person måste kasseras. I "get" juver är de främre loberna underutvecklade och från sidan ser det triangulärt ut. Bröstvårtorna på ett sådant juver är tjocka, täta och långa. Förutom det enkla besväret med mjölkning har nötkreatur med sådana juver låg produktivitet.
Juverfel är troligtvis ärvda.
Hur en representant för mjölkkorasen ska se ut på bilden nedan.
Dessutom bör du vara uppmärksam på koens ålder.Ålder bestäms av tänder eller hornringar. Det senare är endast möjligt om djuret inte är hornfritt. När man bestämmer åldern på en mjölkko med horn, läggs två år till antalet tillgängliga ringar. När man köper nötkreatur för mjölk är ålder också mycket viktigt. En bra mjölkko kommer att producera upp till högst åtta år. Då minskar mjölkutbytet. Utan en kalvs födelse kommer det inte att finnas någon mjölk. Och ringarna visar hur många gånger kon har kalvat. En kviga förekommer ofta vid en års ålder, vid två - hon tar med den första kalven.
Tändernas ålder bestäms av nivån på nötning. Men det kan finnas fel, eftersom radering av tänder beror på maten som djuret fick och styrkan hos tandemaljen.
Innan du äntligen väljer en mjölkko måste du själv mjölka de utvalda kandidaterna. Säljare måste uppmanas att inte mjölka djuret innan köparen anländer, då är det möjligt att uppskatta hur mycket mjölk just den här individen kan ge.
Vilken ras man ska välja
När du väljer en ko vill du ta det bästa, men då går köparen på tunn is. Vad är mjölkraser av kor? Självklart är den bästa mjölkrasen av holstein svartvitt. Men i verkligheten är inte allt så enkelt.
Holstein
Hur denna holländska nötkreatursras "tillägnades" av den tyska provinsen Holstein är inte klart. Ändå är namnet tyskt och Nederländerna anses vara rasens födelseplats. Beskrivningen av denna mjölkko indikerar att hon kan producera upp till 60-65 liter mjölk per dag. Denna ras hålls på mjölkgårdar runt om i världen. Rekordet för mjölkavkastning sattes i Israel, där 10 000 liter mjölk under laktationsperioden mjölkades från en ko. I Ryssland är mjölkutbytet för detta nötkreatur lägre: upp till 7,5 tusen liter.
Det verkar som om det inte finns något mer att önska sig. Men inte allt är så enkelt. För att få mycket mjölk från denna ras är det nödvändigt att skapa bekväma förhållanden för den och förse den med högkvalitativt foder. Samtidigt är fettinnehållet i mjölk i denna ras bara 3%. Men hur är det med smör och gräddfil?
På andra plats i rankningen av mejeriraser i världen är Ayrshire ko.
Ayrshirka
Ayrshire-rasen kan lätt förväxlas med den röd-vita versionen av Holstein, men Holstein är större. Ayrshiroks mjölkutbyte under laktationsperioden är i genomsnitt 4,5 ton och fettinnehållet i mjölk är redan högre än Holstein: 4%. Men nötkreatur av denna ras är också ganska kräsna när det gäller foder och underhåll, är det någon mening att lida om du kan hitta en ko med nästan samma mjölkavkastning och betydligt högre mjölkfetthalt?
Jersey
När det gäller foder / produktionsförhållande är detta den bästa mjölkrasen av kor. Jerseeks mjölkavkastning är bara något lägre än Ayrshire-rasen: 3,5-4 tusen liter. Med en viss ansträngning matas till och med 5 tusen liter mjölk från dessa kor. Och det fastställda rekordet är 9 000. Samtidigt är deras mjölkfettinnehåll cirka 5%. Och för produktion av 1 liter mjölk behövs bara 0,8 foder. enheter Jersey-kor behöver betydligt mindre utrymme än sina rivaler, eftersom dessa kor är mycket små. Kvinnor är fogliga, även om tjurar bör fruktas.
Jersey kan bli den bästa mjölkko för en privat handlare, om inte för dess inneboende nackdelar som följer av villkoren för avel av rasen. Ön där Jersey-nötkreatur odlades är mycket liten. En stor boskap kan inte hållas på den. Detta innebär att inavel är oundviklig. Jerseeks bräckliga utseende och stora slöa ögon är också en följd av inavel, men inte dödlig. Det är mycket värre att dessa söta djur har svag immunitet och är mer mottagliga för sjukdomar än andra korraser.
Även kroppen Jersey ko anpassad till assimileringen av foder som odlas på marken som är övermättad med mikroelement och i områden långt från havet, behöver tröjor speciell utfodring.
Den största nackdelen med rasen är priset. Även i Europa är dessa tröjor sällsynta och dyra.I Ryssland förvaras hybrider ofta och sällan skjuter någon ut för ett renrasigt djur. Trots de höga produktiva egenskaperna hos mjölkkor från Jersey är de inte utbredda i Ryssland.
Om utländska raser är krångliga, och vissa är smärtsamma, är det kanske värt att titta närmare på de inhemska och välja mjölkrasen i Ryssland?
Ryska mjölkkor
Det finns lika många raser av mjölkkor i Ryssland som det finns klimatzoner. Historiskt sett ville de i Ryssland få mjölk från nötkreatur, inte kött. Kött tillhandahölls vanligtvis av annat boskap och vilt.
De ursprungligen ryska raserna var väl anpassade till klimatet i det område där de uppföddes med metoden för folkval. De lokala boskapen var krävande att mata och kunde överleva på ruttna halm från taken. Men de kunde inte kallas de mest mjölkraser av kor då, och inte nu.
Om man ställer frågan "vilken inhemsk ras av kor som är den mjölkigaste i Ryssland" måste man återvända till Holstein. Mer exakt, till hennes ättlingar.
Svart och brokigt
Detta är den mest populära rasen av mjölkkor i centrala Ryssland. Ättlingar till Holstein-tjurar och lokala drottningar, svartvitt nötkreatur kan producera från 5,5 till 5,8 ton mjölk per år. I detta fall är fettinnehållet omvänt proportionellt med mjölkutbytet och är 3,4-4,15%.
Svartvita nötkreatur är mycket bättre anpassade till det ryska klimatet än Holstein och tillåter mer "friheter" när de hålls på en privat bakgård. Dessa kor är mindre krävande när det gäller foder och temperatur i ladan. Men för de mer nordliga regionerna kommer korens mjölkras att vara annorlunda.
Kholmogorskaya
Kholmogorsk boskap uppföddes i Arkhangelsk-regionen och är perfekt anpassad till norra kyla. Kholmogork odlas inte bara i norra delen av Rysslands europeiska del utan också i Sibirien. Mjölkavkastningen varierar från 3,5 till 8 ton mjölk per år. Fetthalten är 3,6-4%. Med korrekt urval av foder kan fettinnehållet i mjölk från Kholmogory-nötkreatur nå 5%.
Nackdelen med Kholmogorki är det rundade juvret som ofta finns i befolkningen.
Yaroslavl
En mycket populär ras bland privata ägare, som ger mjölk med hög fetthalt: 4-4,5%. Men mjölkutbytet är ganska förväntat lågt: i genomsnitt 2250 kg per amningsperiod. Maximalt mjölkutbyte är 5 ton.
Yaroslavskaya är mycket igenkännlig från bilden och beskrivningen bland andra mjölkraser: hon har en svart kropp och ett vitt huvud. Vita fläckar finns också på magen och passerar till juvet.
Yaroslavka är inte stor. De har samma storlek som Jersey, men kräver inte sådan uppmärksamhet och vård. Yaroslavl-nötkreatur har en god förmåga att anpassa sig under olika förhållanden, men för de södra regionerna är det bättre att köpa mejerirankor som uppföds i stepparna i Ukraina.
Röda Stepnaya
Krasnaya Stepnaya, som kan överleva i de relativt torra Taurid-stäppen i Ukraina, kännetecknas av goda mjölkavkastningar: 3,5-4 ton mjölk per amning. Men fettinnehållet i mjölk för sådana mjölkavkastningar är inte högt: 3,2-3,4%. Men var kommer fettet ifrån om gräset är saftigt Röd stäpp boskap får endast våren och början av hösten. På sommaren brinner gräset ut och korna tvingas äta torra stjälkar med lite näring. Röda stäppboskap tål torka och värme väl, men är känsligare för kyla än norra raser.
Grå stäpp
Rasen är inte mejeriprodukter, men den förtjänar att nämnas för sin unikhet. Idag är det en nästan utrotad ras, varav munkarna i Kiev-Pechersk Lavra kunde bevara. Dessutom lyckades de med Guds hjälp att mjölka korna i denna ras upp till 20 liter mjölk per dag, vilket är ganska mycket även för de erkända "mejeriprodukterna" för nötkreatur.Samtidigt har Seraya Stepnaya en liten fördel jämfört med sin "syster" Krasnaya: ett större dödligt utbyte av kött från en slaktkropp.
Du kommer inte att förneka Grey Steppe och uthållighet. Tillbaka på 1800-talet användes denna ras som dragdjur. Vilket innebar att arbeta i ett ok under dagen och återhämta sig på magra bete på natten. Sådan exploatering har utvecklat Seraya Stepnoys förmåga att nöja sig med ett minimum av foder av dålig kvalitet.
Slutsats
När du väljer en ko, bör du vara uppmärksam inte bara på reklam och rasens prestige utan också på de klimatförhållanden under vilka detta djur måste leva och producera. I händelse av ökad värme eller extrem kyla kommer mjölkutbytet oundvikligen att minska. Krav på foder kan spela ett grymt skämt med ägaren av nötkreatur om höet eller foderblandningen plötsligt visar sig vara av dålig kvalitet.
Uppfödningen av boskap har börjat återupplivas i Ryssland idag. Uppfödningsarbetet genomförs igen för att öka produktiviteten hos mjölkkor från lokala raser. Utställningar hålls där Rysslands bästa mjölkkor presenteras. Videon nedan är en av dessa utställningar.
