Innehåll
Ursprungligen ryska, erhållna med metoden för folkval, föddes Kholmogory-rasen av kor på 1500-talet i regionen Northern Dvina River. Uppfödda i norra Ryssland, är rasen idealiskt anpassad till klimatförhållandena i den ryska norr. Sedan 1700-talet gjordes försök att lägga blod från östfrisiska nötkreatur till rasen Kholmogory, men Holsteinization kröntes inte med framgång. På grund av den nederländska boskaps utbredning kunde de inte ha någon betydande inverkan på rasen Kholmogory. Till och med den svarta och obehandlade färgen på Kholmogorki hade redan innan Holsteins ankomst. De ursprungliga Kholmogory-korna hade tre färgalternativ: svart. Vitt och svart och kala.
Det sista försöket att tillsätta blod från Holstein-nötkreatur gjordes i slutet av 1930-talet. Målet var att öka avkastningen och utsidan av Kholmogory-konen. Resultatet var en kraftig minskning av mjölkfett. Och experimentet avslutades. Men sedan 1980 började de återigen använda Holstein-tjurar på Kholmogory-livmodern. Som ett resultat av korsning och avelhybrider i olika regioner i Ryssland utpekades tre typer inom rasen och godkändes i rasen:
- "Central": den centrala delen av Ryska federationen;
- "Severny": Arkhangelsk region;
- "Pechorsky": Republiken Komi.
Kholmogory-rasen är en av de mest utbredda i Ryssland. Det föder upp i 24 regioner i landet. Antalet Kholmogory-kor är nästan 9% av det totala antalet mjölkkor som uppföds i Ryssland.
Beskrivning av rasen
Mankenhöjd 130 cm. Konstitutionen är stark. Huvudet är medelstort med en smal munkorg. Halsen är lång och tunn. Kroppen är lång, bröstet är smalt, grunt. Bröstets omkrets är cirka 196 cm. Dewlap är dåligt utvecklad. Korsbenet är brett. Benen är korrekt placerade. Juvret är skålformat, medelstort. Alla lober är jämnt utvecklade.
Färgen är huvudsakligen svart och kala, men det finns svart och röd kala. Rött är mycket sällsynt. Med tanke på att genen för röd färg finns i rasen, men är recessiv, är födelsen av röda kalvar ganska rimlig.
Vices inkluderar "get" juver och det tredje paret spenar.
Fördelarna med rasen är deras motståndskraft mot sjukdomar som är karakteristiska för kalla klimat, liksom deras högre motståndskraft mot leukemi.
Kholmogorki kännetecknas av sin tidiga mognad. Deras första kalvning sker vanligtvis efter 30 månader.
Kor som bär tvillingar kasseras från vidare avel.
Produktiva egenskaper
Med god vård och korrekt utfodring kan den genomsnittliga Kholmogory-konen producera 3,5 - 4 ton mjölk med ett fettinnehåll på 3,6 - 3,7% under amningsperioden. Elituppfödningsbeståndet från gårdar som fortsätter att arbeta för att förbättra Kholmogory-korens produktivitet har högre mjölkavkastning. Tabellen visar en ökning av mjölkavkastningen i termer av genomsnittlig boskap och på avelsbruk. fem
Uppfödare strävar efter att först och främst öka fetthalten i mjölk hos denna nötkreatursras.
Arbetet pågår med köttproduktiviteten för Kholmogory-nötkreaturen. I allmänhet har Kholmogory ett bra slaktutbyte av kött, så det är fördelaktigt att lämna Kholmogory-tjurarna för gödning och slakt.
Bilden visar en vuxen Kholmogory-tjur.
Vikten på en vuxen kulle är 450 - 500 kg, en tjur är 820 - 950 kg. I en elitavelsbesättning kan genomsnittet för individer vara högre. Vuxna tjurar av rasen Kholmogory är väl muskulösa och tjurar går snabbt upp i vikt.Kholmogory kvigor är födda som väger 32 - 35 kg, tjurkalvar väger 37 - 39 kg vid födseln. Med en väl utformad diet kan kalvar vid 6 månader redan gå upp i vikt från 160 till 200 kg. Kvigar väger vanligtvis upp till 180 kg, tjurar från 180 kg. Med ett år får kalvarna 280-300 kg. Slaktköttsutbytet är 50 - 54%.
I byarna är det vanligt att slakta halvåriga kalvar som matas på gratis sommargräs. Ur en privat näringsidares synvinkel är detta det mest lönsamma sättet att få kött. Att hålla en tjur på vintern på köpt foder är mindre lönsamt. På gårdar skickas smörbitar vanligtvis till slakt vid 1 - 1,5 år. Att kastrera en tjur över ett och ett halvt år är olönsamt och mycket farligt för en veterinär. Vanligtvis kastreras tjurar avsedda för slakt vid 6 månader. Därför är informationen om gödning av Kholmogory-tjurar efter ett och ett halvt år och den dagliga viktökning på 1 kg knappast sant. Det enda undantaget är gödning av en kasserad far före slakt.
Troligtvis lider Kholmogory-nötkreaturen av värmen. En annan nackdel, från de södra regionernas synvinkel, är Kholmogory-korens "vana" till gräsöverflödet på sommaren. I motsats till klichéerna är norr på sommaren väldigt rik på örter, som ofta växer till en persons höjd. Där är det dåligt med odlade korn, så kullarnas särdrag är förmågan att göta kroppen och ge bra mjölkavkastning på fattiga när det gäller näringsvärdesfoder, det vill säga gräs och hö. Samtidigt är det dagliga behovet av en ko för gräs 100 kg.
Recensioner av ägarna till Kholmogory-kor
Slutsats
Kholmogorsk-nötkreaturen, med all sin anspråkslöshet och motståndskraft mot sjukdomar, är inte särskilt lämplig för avel i sådana södra regioner i Ryssland som Stavropol, Krasnodar Territory eller Krim. Men Kholmogory-nötkreatur är mycket vanliga och älskade i de norra och centrala regionerna, där de visar maximal produktivitet.
