Innehåll
Ägg kycklingraser, uppfödda specifikt för att inte få kött utan ägg, har varit kända sedan urminnes tider. Några av dem erhölls "med folkvalet". Sådana är till exempel Ushanka, uppfödda på Ukrainas territorium och de södra regionerna i Ryssland. Dess andra namn är "Ryska Ushanka", "Ukrainska Ushanka", "Sydryska Ushanka". Ushankas ursprung är inte säkert känt.
På 1800-talet uppträdde den italienska Leghorn-rasen, som inte förlorat sin popularitet förrän nu, med metoden för folkval.
Men det mest intressanta, ur antikens synvinkel och folkval, är den egyptiska rasen Fayumi, uppfödd i det forntida Egypten. Det är inte ens så intressant på grund av dess forntida ursprung, som för dess mycket framträdande i detta område och mänsklighetens kontakter för flera årtusenden sedan.
Förfader hemlagad kyckling betraktas som en bankhöna som fortfarande lever vild i Sydostasien... I förhållande till Afrika, även bakom Indien, i regionerna Burma, Thailand och Vietnam.
Det är osannolikt att den vilda hönsen blev överväldigad av en önskan att se världen och hon åkte till Egypten på egen hand. Det betyder att det fördes dit av människor. Förmodligen döljer fayumi något för oss.
Fayumi kyckling
Kyckling med en behaglig färgad färg finns praktiskt taget inte i Ryssland, även om den är utbredd i länderna i västra Asien och sedan Romarrikets tid har lyckats bli förfader till flera äggraser i Italien och Frankrike.
Anpassat till ett varmt och torrt klimat skulle Fayumi kanske vara lämpligt för avel i de södra regionerna i Ryssland, även om hennes ägg är små, som ett annat resultat av folkvalet - Ushanki.
Kycklingen är inte särskilt tung. Vikten av en vuxen tupp är 2 kg, höns är drygt 1,5.
Alla äggkycklingar har ingen stor muskelmassa, eftersom denna fågel har ett intressant förhållande: antingen hög äggproduktion och låg kroppsvikt eller hög vikt och mycket låg äggproduktion. Och detta beroende är genetiskt inneboende. Därför även befintliga kött och ägg kycklingar är helt enkelt något mellan två ytterligheter.
En annan, redan inhemsk produkt av folkval: Ushanka, är också ett litet ägg.
Ushanka kyckling
Ibland kallas Ushanka kött och ägg. Med en tupp som väger 2,8 kg, en kyckling - 2 kg och en äggproduktion på 170 små ägg per år måste ägaren antagligen avgöra om denna ras tillhör ägg- eller kött-och-ägg-riktningen.
Äggvikt går sällan över 50 g. Ushanka är, i jämförelse med andra äggkycklingar, sent mognad. Öronlappar börjar rusa vid sex månader, medan resten 4,5 - 5 månader.
Troligtvis började rasens syfte hos människor att byta till "kött och ägg" efter uppkomsten av industriella äggkorsningar med en äggproduktion på 300 stora ägg per år. Men ett kors är ett kors, du kan inte få samma produktiva avkomma från det, och vissa kors kan i allmänhet endast erhållas under laboratorieförhållanden. Den normala äggproduktionen för en kyckling av äggrasen är 1 ägg varannan dag. Undantaget är Leghorn, men denna ras var ursprungligen liten ägg och med normal produktivitet. Ökad produktivitet benhorn var redan efter uppfödarnas hårda arbete med rasen.
Ushanka fick sitt namn från de karaktäristiska bakbenen som täcker loberna. Ett skägg under näbben är också en rasegenskap.
Huvudfärgen är brun, svart och, mindre ofta, vit.Eftersom nästan ingen är engagerad i målmedveten uppfödning av Ushanka, och när den korsas med utavlad boskap, förmedlar Ushanka sina egenskaper - "öron", har färgpaletten redan utvidgats något.
Ushanka är opretentiös och tål frost väl, vilket är en viktig faktor vid avel av fjäderfä i privata bakgårdar, eftersom samma produktiva korsningar nödvändigtvis kräver högkvalitativt foder och speciella förhållanden som det är svårt för en privat näringsidkare att skapa i sin trädgård, särskilt i relativt kalla regioner.
Tyvärr är endast ett fåtal entusiaster engagerade i avel Ushanka, och det har redan klassificerats som hotat.
Leghorn kyckling
När de pratar om Leghorn föreställer de sig vanligtvis just sådana vita kycklingar, även om det också finns färgade varianter med samma namn med samma namn.
Brunt benhorn (aka brun benhorn, italiensk rapphöna)
Golden Leghorn
Gökpatron benhorn
Prickig benhorn
Ett kännetecken för alla Leghorns är en stor kycklingkam som faller åt sidan.
Leghorn föddes också upp i Italien med folkvalet och förstod inte med speciell äggproduktion. Efter riktat arbete med rasen av uppfödare från olika länder bildades flera linjer, som idag gör det möjligt att skapa industriella korsningar.
Den moderna leghornhönan lägger över 200 ägg per år. Det börjar spridas vid 4,5 månaders ålder. Under det första året efter puberteten är äggproduktionen av Leghorns inte hög och ägg som väger 55 - 58 g.
Leghorn tupp väger cirka 2,5 kg, kyckling från 1,5 till 2 kg.
Storskalig import av Leghorns, som lätt kan anpassas till olika förhållanden, till Sovjetunionen genomfördes under andra hälften av 1900-talet när den sovjetiska fjäderfäindustrin överfördes till en industriell grund.
Idag är Leghorn grunden för skapandet av kommersiella äggkorsningar med en äggproduktion på 300 ägg per år. På grund av det faktum att denna ras exporterades till många länder har Leghorns linjer, trots sin renhet, redan avvikit tillräckligt långt för att skapa renrasiga industriella korsningar av två eller flera linjer. På grund av effekten av heteros ökar produktiviteten för till och med renrasiga Leghorns från 200 till 300 ägg per år.
Livslängden för industriella Leghorn-höns är 1 år. Efter ett år minskar produktiviteten för industriellt fjäderfä och det slaktas.
På grundval av Leghorn föddes en rysk ras.
Rysk vit
Uppföds genom att korsa Leghorn-tuppar från olika linjer med lokala outfödda höns.
Värphöns ärvde från Leghorn rasegenskapen i form av en hängande ås. I rasens plussar kan man skriva ned anspråkslöshet för förhållandena för frihetsberövande, för minus, små ägg och avsaknaden av en instinkt för inkubation, också ärvt från Leghorns.
Ryska vita ägg väger 55 g. Under det första året lägger kycklingar cirka 215 ägg. I utvalda rader kan äggproduktionen under det första året nå 244 ägg, sedan minskar äggproduktionen med i genomsnitt 15% per år, även om ett enda ägg ökar i storlek upp till 60 g. Av detta skäl, efter det första leveåret slaktas värphönsen.
Ryska vita kycklingar har fötts upp för resistens mot förkylning, leukemi, karcinom och är av intresse för läkemedelsindustrin som tillverkar läkemedel.
Denna ras av kycklingar odlas på icke-specialiserade och personliga gårdar.
För amatör kycklingodlare kommer den andalusiska blå kycklingen som föder upp i Spanien att se väldigt original ut på gården.
Andalusisk blå
Den ovanliga färgen uppmärksammar sig själv, men den andalusiska blå är ganska sällsynt och uppfödare försöker få åtminstone några kycklingar av denna ras. Inte alla lyckas.
Rasen, även om den tillhör ägget, är inte industriell. Unga höns börjar lägga från 5 månader, vilket ger ägg som väger 60 g. Äggproduktionen av denna ras är 180 ägg per år. Kycklingar kan också ge kött. Kycklingvikt 2 - 2,5 kg, tupp - 2,5 - 3 kg.
Teoretiskt kan andalusiska blues inkubera ägg, men deras inkubationsinstinkt är dåligt utvecklat. För avkomma är det bättre att använda en inkubator eller en kyckling av en annan ras.
När två blå kycklingar korsas delas avkommans färg i 50% blå, 25% svart, 25% vit. Och enligt alla genetiska lagar bör det finnas 12,5% av äggen som innehåller den dödliga blå genen i ett homozygot tillstånd, från vilket ingen kommer att kläcka.
Kycklingar i svartvitt kan inte visas som renrasiga, men det är ingen mening att avvisa dem från avel. När den korsas med blått läggs den blå genen till genomet av kycklingar i dessa färger och avkomman är blå.
Mer och mer popularitet i Ryssland ökar kycklingar araucan, vars hemland är Sydamerika.
Araucan
Araucan stamtavla är frånvaron av en svans och ett ägg med ett grönblått skal.
Araucan-tuppens vikt är 2 kg och kycklingens vikt är 1,8 kg. På ett år lägger dessa kycklingar 160 ägg som väger 57 g. Araucans inkubationsinstinkt saknas.
Intressant, om du korsar Araucana med kycklingar som lägger bruna ägg, kommer avkomman att lägga ett olivgrönt ägg, och när du korsas med vita äggkycklingar kan du få blåaktiga ägg.
Mini äggraser
Som ett resultat av mutationen uppstod mini-äggkycklingar av raserna: dvärg Rhode Island eller P-11 och dvärg Leghorn eller B-33.
Dessa är inte kors, utan raser med en dvärggen. Dessutom är deras kroppsvikt densamma som för stora kycklingar. De verkar små bara på grund av sina korta ben. Dvärgar behöver inte mycket utrymme och de lägger ägg på samma sätt som höga kycklingar. Vikten av ägg från dvärghöns är 60 g. Äggproduktionen är 180 - 230 ägg per år.
Hemlandet för dessa dvärgar är Ryssland. Men idag marscherar dessa raser segrande över hela världen.
Rhode Island dvärg
Leghorn dvärg
Slutsats
Utöver dessa finns det naturligtvis många andra äggraser. Skikt kan väljas för alla smaker, inte bara efter äggvikt, äggproduktion, färg och storlek utan även efter äggets färg. Det finns kycklingar som lägger ägg av choklad, svarta, blåa, gröna färger. Du kan också delta i amatöruppfödning och försöka korsa raser med olika äggskalfärger för att få ditt ursprungliga ägg.
