Innehåll
Det magnifika nasturtiet pryder många blomsterbäddar, trädgårdar och parker. Dess vinstockar, rikligt sammanflätade med ljusa blommor, är utmärkta för vertikal landskapsarkitektur och kontinuerlig marköverdrag. Lågväxande växter används ofta för att skapa blommande gränser. Årliga och fleråriga sorter av denna gröda förökas av frön, som har vissa medicinska egenskaper och kan användas som läkemedel eller livsmedelstillsats. Därefter kommer vi i avsnittet att prata om hur man samlar nasturtiumfrön och hur man lagrar eller använder det insamlade materialet korrekt.
En kort botanisk beskrivning av nasturtium
Nasturtium anlände till våra breddgrader från Sydamerika. På grund av sin opretentiösitet och motståndskraft mot låga temperaturer har växten framgångsrikt rotat i Ryssland och är populär bland inhemska trädgårdsmästare.
Ett stort antal sorter av denna kultur låter dig välja det bästa alternativet för att dekorera din trädgård. Så understora växter har en höjd av högst 30 cm, medan klättring av nasturtium kan bilda vinstockar upp till 3 m. Bladen och stjälkarna av nasturtium är köttiga, ljusgröna. Blommor kan målas i blek grädde, orange, gul, röd och deras nyanser. Blommornas diameter kan nå 5 cm. Blomningstiden är lång, vilket är en viktig fördel med kulturen. Som ett resultat av blomning bildar nasturtium frukter - små nötter, som är frön. De används för växtförökning, beredning av läkemedel och mat.
När och hur man samlar frön
Den vackra nasturtium blommar aktivt i 30-40 dagar. I slutet av blomningen bildas bollar av korrugerad, invecklad form på växterna. Var och en av dem består av tre lika delar, som är frön. Mogna bollar ändras från grönt till rött eller brunt. En sådan färgförändring indikerar fröns mognad och är anledningen till att samla planteringsmaterial för nästa år.
Det är enkelt att skörda mogna frön. Gör detta när lådorna börjar torka ut. I det här fallet räcker det bara att ersätta din handflata och skaka nasturtiumstammen något. Små frön-nötter faller på sin egen hand.
Om det inte är möjligt att regelbundet övervaka processen för frönmognad, kan du samla kornen enligt följande: sprida ett ark vitt papper eller en bit ljus tyg på marken under plantans rot. När växterna vill, kommer de att börja böja sig över bladet och släppa frön på det. Trädgårdsmästaren behöver bara samla de sönderfallande kornen tillsammans.
Om det inte var möjligt att samla frön av nasturtium i tid, och de smulnade spontant, kan du plocka upp dem från marken. Annars kommer nästa år att vara möjligt att se ett stort antal växter som har sådd på egen hand.
Ovanstående alternativ för att korrekt samla nasturtiumfrön är endast lämpliga om hösten är torr och i rätt tid. Regnigt väder eller tidig frost kan förstöra kornet avsevärt och göra det olämpligt för sådd nästa år. I det här fallet rekommenderas det att samla omogna nasturtiumfrön genom att riva dem med våld från stammen. Otillräckligt mogna korn mognar hemma och sprider dem i ett tunt lager på ett papper.Planteringsmaterialet torkas under 1-1,5 månader under periodisk omrörning.
Korrekt skörd av korn hemma gör att du bara kan få högkvalitetsplanteringsmaterial av redan beprövade sorter, samt spara pengar på inköp av frön i framtiden.
Lagring av planteringsmaterial
Du kan lagra nasturtiumfrön som du samlat in länge. Så, noggrant torkade korn kan bibehålla sin kvalitet och spiring i 2-3 år. För detta är det dock nödvändigt att tillhandahålla vissa fuktighets- och temperaturförhållanden:
- luftfuktigheten bör inte överstiga 70%;
- den optimala lagringstemperaturen bör vara + 18- + 220FRÅN.
Så efter torkning samlas nasturtiumkornen i en kartong eller papperspåse. Förvara dem på en torr plats utan tillgång till solljus.
Dessutom finns rekommendationerna för att samla frön och lagring av dem i videon:
Användbara egenskaper hos frön
Nasturtiumfrön har ett antal unika egenskaper. De innehåller ett rikt vitamin- och mikroelementkomplex:
- bli nasturtium inkluderar aminosyror, karoten, askorbinsyra;
- korn har svampdödande och antibakteriella egenskaper;
- fröna används som hostmedel.
Färska, inte helt mogna nasturtiumkorn är särskilt rika på vitaminer. Så gröna nötter skördas genom att tvinga dem att riva av stammen och användas färska för matlagning, inlagda. Torrkorn av nasturtium behåller sina fördelaktiga egenskaper under hela året.
Det bör noteras att kornens smak är ganska acceptabel, något som påminner om kapris. Den kombinerar hårdhet och krydda, så färska korn kan säkert läggas till en sallad, och inlagda nötter blir en underbar och mycket original aptitretare. Torkade frön kan fungera som kryddor.
Genom att använda nasturtium i matlagning kan du ge dig själv och din familj en naturlig och välsmakande vitaminkälla. Därför, efter att ha samlat in det erforderliga antalet frön för sådd nästa år, bör du inte försumma de återstående frön.
Betningsrecept
Inlagda nasturtiumkärnor kallas ofta hemlagad kapris. De kan förberedas helt enkelt. Detta kräver:
- Tvätta 100 g gröna frön under rinnande vatten och häll i en burk.
- Förbered en vinägermarinad. I 200 ml vinäger tillsätt 15 g salt, några ärtor svartpeppar och ett lagerblad.
- Koka marinaden över en eld och häll över nasturtiumkornen i en burk.
- Inom tre månader kommer fröna att vara klara för konsumtion.
Förutom det föreslagna receptet finns det andra alternativ för att förbereda denna goda och ursprungliga vinterberedning. En av dem visas i videon:
Slutsats
Således är nasturtium inte bara en vacker, blommande trädgårdsdekoration utan en användbar produkt, ett läkemedel. Beroende på fröets syfte är det upp till odlaren att bestämma när nasturtiumfrön ska skördas. Så för sådd av spannmål nästa år är det nödvändigt att mogna kvalitativt, vare sig det är i en trädgårdssäng eller i rumsförhållanden. För konsumtion är det att föredra att använda färska, fortfarande gröna korn som måste skördas innan full mognad. Att samla frön korrekt och lagra dem ordentligt kommer att bevara grödan för avel nästa år och användas som smakämne i många kulinariska rätter.
