Innehåll
Det har länge blivit en familjetradition att förbereda grönsakslager för vintern, särskilt de dyraste och älskade gurkorna för alla. Denna grönsak är den mest önskvärda på bordet inte bara som en aptitretare för rätter utan också som en ingrediens i olika sallader. Den skördade gröna skörden av gurka gläder sig med sina vackra ljusgröna gurka. En burk med konserverade gurkor drar till sig med doften av doftande marinad. Alla älskar att knäcka inlagda gurkor med nöje. För att de ska bli utsökta måste du noggrant förstå sorterna.
I överflödet av gurkavärlden av sorter är det svårt att navigera. Behovet av att välja sorter som är mer lämpade för konservering, kommer att vara välbevarade, ha den bästa smaken, önskar alla gurkaälskare. Gurkans utseende beaktas i första hand när man väljer, med en noggrann undersökning, varje grönsak berörs av beröring. Färsk frukt kommer alltid att ha juiciness och fortfarande crunch perfekt. Starka gurkor, utan defekter och olika skador, har en stor fördel i urvalet. Vid första anblicken finns det inget komplicerat i denna process; den här frågan bör kontaktas med en speciell kunskapsbutik som är lätt att skaffa från denna artikel.
Val av utsäde
Testad av erfarna trädgårdsmästare har de bästa gurkafrön valts exakt med vissa höga bevarande krav i åtanke. Deras val bör beaktas noggrant, det är tillrådligt att köpa i specialbutiker. Det tillhandahållna certifikatet som innehåller information om året, data om spiring, renhet och andra viktiga indikatorer hjälper dig att göra rätt val. Samtidigt minskas risken för att köpa produkter av låg kvalitet.
När du väljer frön bör motstånd övervägas:
- till temperaturförändringar;
- till vinden;
- till kall luft;
- till en minskad fuktighetsnivå.
Var uppmärksam på förpackningen, den måste vara torr och inte skadad. Tillverkare packar produkter i färgglada förpackningar, deras inspirerande beskrivningar går inte alltid i uppfyllelse. De bästa gurkafrön har en lång hållbarhetstid på upp till åtta år och tomma kan hittas på ytan av saltat vatten.
De bästa sorterna
Bevisade bästa sorter för konservering - mitten och sen mogning. De odlas inte bara i växthus utan också i öppna sängar. Utseendet på nya gurksorter garanterar inte heller de bästa egenskaperna hos grönsaker vid konservering. Av de många sorters gurka är inte alla lämpliga på grund av deras mjukhet eller smakmässigt. I grund och botten väljer de korta gurkor upp till 15 cm. De har en tunn hud och en storlek som passar perfekt i en burk.
Gurkor skiljer sig åt i sin morfologiska struktur. Törnen kan vara svarta, vita och bruna. De utför en förångningsfunktion, reglerar utsläpp av fukt. Detta gör att knipan kan komma in i gurkan mycket snabbt vid konservering. Hög prestanda hänger alltid samman med kriterierna för färg, storlek och närvaron av taggar.Tänk på vilka sorter som är bäst för konservering.
Variety Nezhinsky
En populär bi-pollinerad, mellansäsong sort. Långbladig, kraftfull, blandad blomningstyp. Du kan få de första gurkorna på dag 55 från spiring. Den har små gröna, en oval stor tuberös form, som väger upp till 100 gram. Gurkans yta är täckt med svarta taggar. Den krispiga strukturen hos den starka gurka, när den är konserverad, har ett mjukt kött med en aromatisk smak. Det kännetecknas av utmärkt sjukdomsresistens hos frukten. Med utmärkt, långvarig frukt av gurka erhålls det högsta utbytet.
Det är helt opretentiöst för agrotekniska åtgärder, mycket tolerant mot torka.
Vyaznikovsky 37
Den äldsta av de senmognande bi-pollinerade gurkasorterna, som kom till oss från mitten av förra seklet, är mycket efterfrågad. Har en ljus färg på frukten och en långsträckt knölform. Den genomsnittliga vikten av agurker når upp till 100 gram. Svarta ryggar och små stötar täcker gurkans yta. Vyaznikovsky 37 har etablerat sig som den bästa inom konserveringsgurkor. Tillåter skörd 50 dagar efter plantering. Upp till tre kilo frukt kan erhållas från en kvadratmeter.
Motstår anmärkningsvärt sjukdomar: bakterios och mögel.
Voronezh-sort
Senmognad typ av sort. Den har en medelstor, tät lövrik växt. Bra indikationer på groning, vänlig mogning av grödan inträffar på 55: e dagen. Justerade lätt ribbade gröna, väger upp till 130 gram. Har en aromatisk, behaglig smak av gurkor när den är konserverad. Ytan på gurkottens kött är tät och krispig. Sorten är resistent och opretentiös mot sjukdomar. Det tolererar perfekt kortvarig kyla och torka.
Variationskonkurrent
Avser en bi-pollinerad sort under mitten av säsongen. Odlas inomhus och utomhus. Gurken har mjuka svarta ryggar och stora ytstöt. De allra första gurkorna kan skördas efter spiring på en och en halv månad. Det är väldigt enkelt att plocka frukter, eftersom den har en lång stjälk och når en längd på 7 cm. Vikten av gurka når 130 gram.
Genom antalet grönsaker som skördats slår det alla rekord. Skördens varaktighet ökas på grund av gurkornas höga förmåga att motstå smittsamma sjukdomar - mjöldagg och bakterios.
Betyg Graciös
En sen mogning av olika agurker. De första greenerna av sorten kan erhållas på 50 dagar. Elegant odlas både på det öppna fältet, planterar frön eller plantor och i ett växthus. Det kännetecknas av kallt motstånd. Ytan på den lilla klumpiga gurkan har en perfekt smak. Fruktavkastningen av gurka är upp till 8 kg per 1 kvm. m. Förvaring i burkar under konservering är möjlig upp till ett år. Motståndskraft mot bakterios, brun fläck.
Hybrid Sadko
Det är en bi-pollinerad och senmognad sort. Resistens mot större sjukdomar är dess viktigaste värde. Har fruktens mest idealiska tekniska parametrar. Odlas i skydd under en film och på oskyddad mark i upp till 55 dagar. Zelentsy är mörkgrön i färg med en liten knölig yta. Den har en cylindrisk form av en gurka, upp till 8 cm i storlek. Att konservera de doftande agurkerna i Sadko Hybrid är ett nöje, eftersom de endast är avsedda för skörd för vintern.
Skörd krävs minst tre gånger i veckan.
Variety Boy-med-finger
Namnet på denna unika sort kommer från fruktens miniatyrstorlek, deras storlek når 7 cm. Gurkor bildas i buntar av bladaxlarna. Små knöliga agurker, när de är konserverade, har samma form och storlek.Ytan på en gurka har en rik grön färg med ränder i en ljus nyans. Den genomsnittliga mognadstiden för frukt är upp till 45 dagar. Det kännetecknas av höga utbyten av gurkor. Mediumväxande växt, har en feminin blomning. Den tål höga temperaturer och otillräcklig vattning. Det kännetecknas av motståndskraft mot nästan många gurksjukdomar.
Zozul hybrid
Avser en mognad, självbestämd mängd gurkor, frukting sker den 50: e dagen från spiring. Den är rik på ett överflöd av kvinnliga blommor, upp till åtta gurkor växer i en sträng. Den har små och medelstora cylindriska gurka, med en liten knölig yta. Utbudet av fruktvikt varierar från 90 till 105 cm. Utbytet av agurker är det mest utmärkta, du kan samla upp till 7 kg från 1 kvadrat. m. Har den viktigaste fördelen - absolut frånvaro av fruktbitterhet vid konservering.
Regler för gurka
Efter att ha valt de bästa sorterna är det också nödvändigt att rimligt välja de bästa frukterna för konservering, i enlighet med följande krav:
- fast, elastisk vid beröring;
- inga skadade ytor;
- närvaron av taggar, tuberklar på gurkans yta;
- fostrets elastiska svans;
- frånvaron av ett tomrum inuti gurkan när den skärs;
- den minsta mängden gurkafrön inuti;
- brist på bitterhet.
Slutsats
Baserat på viktiga rekommendationer och råd är det möjligt att välja de bästa sorterna. Rätt val är en 100% garanti för läckra pickles. Först efter att ha passerat en sådan noggrann kontroll kan du vara säker på ett utmärkt urval. Fantastiska gurkor kommer att glädja trädgårdsmästare, älskare av gurka med sin utmärkta kvalitet och överflöd.
