Innehåll
Kaprifol är ett hälsosamt bär som innehåller ett lager av vitaminer. Det kan användas för att göra inte bara ämnen i form av sylt, konserver, kompott, utan också alkoholhaltiga drycker. Honeysuckle-tinktur kan stå i centrum i läkemedelsskåpet och till och med på semesterbordet.
Fördelarna och skadorna med kaprifolstinktur
Dessa små blåaktiga bär innehåller många användbara vitaminer och mineraler: magnesium, kalcium, järn, jod, koppar, fosfor och mycket mer. I folkmedicin tar kaprifol tinktur på vodka eller någon annan alkoholbaserad plats en speciell plats, eftersom dess medicinska egenskaper hjälper till att undvika många sjukdomar:
- stärker immunförsvaret
- förbättrar matsmältningen
- har en positiv effekt på nervsystemet;
- rensar kroppen från toxiner och toxiner;
- hjälper till att rengöra blodet;
- bekämpar fetma;
- har toniska egenskaper, vilket hjälper till att återställa styrka och återhämta sig snabbare efter sjukdom.
På basis av dessa bär tillverkas sylt, konserver, avkok, grötomslag och extrakt
Fördelarna med vodka, alkohol eller månskinnstinktur är mångfacetterade, men för vissa människor kan denna dryck vara skadlig. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till kroppens egenskaper, allergiska reaktioner på komponenter, tidigare sjukdomar. I vissa fall kan användningen av denna dryck orsaka spikar i hemoglobin, hudutslag, förstoppning och frekvent urinering, vilket leder till att näringsämnen elimineras från kroppen.
Hur man gör en tinktur av kaprifol
Hemma görs kaprifolstinktur oftare på månskin eller vodka. För beredning av en medicinsk dryck är bär lämpliga i vilken form som helst: frysta, färska eller torkade. I det senare fallet kommer frukterna att behövas tre gånger mindre än vad som anges i recepten. Innan du lagar mat måste frysta bär tina och överflödig vätska tömmas. Du kan också använda kaprifol sylt, men då ska du inte tillsätta socker. Den klassiska tinkturen innehåller vodka, men du kan istället använda månskin, ätbar alkohol, cognac eller någon annan alkoholhaltig dryck.
Recept för kaprifol tinktur
För att göra denna dryck krävs ingen speciell utrustning som gör att du kan förbereda den hemma. Nedan följer enkla recept för kaprifolstinktur på olika alkoholbaser.
Moonshine kaprifol recept
Dryckens sötma kan justeras oberoende av smak
Tinkturen kräver följande ingredienser:
- bär - 250 g;
- månskin - 0,5 l .;
- socker - 1 msk. l.;
- vatten - 100 ml.
Förberedelse:
- Sortera bär, bortskämda och skadade, använd inte.
- Skölj kaprifolen, lägg den på en handduk så att glaset överskott av vätska och torka något.
- Överför arbetsstycket till en burk, fyll med månskin och blanda innehållet.
- Stäng med lock, lägg på en mörk plats vid rumstemperatur. Månskin på kaprifol ska infunderas i minst 5 dagar. För att göra tinkturen en rik och ljus färg måste innehållet i burken skakas dagligen.
- Efter denna tid ska sockersirap hällas i behållaren. För att göra detta, lägg till en sked socker i ett glas vatten och rör om.
- Stäng locket igen och låt det brygga i ytterligare två dagar.
- Använd cheesecloth vikta 3-4 gånger, sila infusionen från bärmassan.
- Häll drycken i flaskor eller karaffer.
- Kyl i kylen före användning.
I receptet för tinktur av månskin på kaprifol, om det är nödvändigt, är det tillåtet att göra justeringar. Andelen socker kan ändras efter eget gottfinnande eller så kan du göra helt utan det, men i det här fallet blir bitterheten starkare. Dessutom kan du lägga till ytterligare ingredienser i drycken, till exempel kryddnejlika, kanel, muskotnöt, vanilj, apelsin, lingon, chokeberry eller blåbär.
Med ett stort antal bär kan du göra månskin från kaprifol hemma, som har en syrlig smak och ljus arom. Så för en mos från kaprifol för månskin krävs endast 4 komponenter:
- bär - 5 kg;
- socker - 1 kg;
- vinjäst - 70 g pressad eller 15 g torr;
- rent vatten - 2 liter.
Förberedelse:
- Mos kaprifolen i en emaljgryta.
- Blanda socker med vatten och häll bärblandningen med denna lösning.
- Överför till en glasflaska.
- Tillsätt jäst, rör om.
- Istället för en vattentätning kan du lägga en medicinsk handske i gummi på behållaren. När det sväller är det nödvändigt att göra hål i det med en nål.
Mognadstiden är minst 7 dagar. Du kan ta reda på beredskap med en tömd handske. Hållbarheten för en sådan dryck är 5 år.
Indikatorn för tvättens mogning är en gummihandske som tömmar när den är klar
Kaprifol tinktur med alkohol
För tinktur kan du använda etylalkohol, utspädd till 40-45%. Följande ingredienser krävs:
- kaprifol frukt - 300 g;
- alkohol - 1 l .;
- socker - 150 g;
- vatten - 0,2 l.
Steg-för-steg-instruktion:
- Sortera bär, skölj.
- Mal dem, försök att behålla saften.
- Överför bärmassan till en infusionsburk, tillsätt alkohol, blanda noggrant.
- Stäng behållaren med lock, lägg på en mörk plats i 5 dagar, skaka innehållet dagligen.
- Blanda vatten och socker i en kastrull, koka och koka i 5 minuter på låg värme och ta bort skummet.
- Sila bärinfusionen genom ostduken, tillsätt den kylda sockersirapen.
- Stäng locket och ta bort det igen i 5 dagar.
- Om drycken visar sig vara grumlig kan den filtreras genom bomullsull.
- Häll den färdiga tinkturen i flaskor och försegla hermetiskt med korkar.
Innan du lagar mat måste de hackas med en mixer, matberedare eller en vanlig krossning.
Recept för vodka kaprifol tinktur
Denna dryck kräver:
- kaprifol - 400 g;
- vatten - 2 l .;
- socker - 300 g;
- vatten - 400 ml.
Tillagningsprocess:
- Skölj bären, torka med en handduk och hugga.
- Överför den resulterande blandningen till en glasbehållare, tillsätt resterande ingredienser till den.
- Stäng behållaren ordentligt, skaka innehållet väl.
- Placera på en mörk plats i 2-3 veckor.
- Efter denna tid, filtrera och flaska.
Endast goda frukter av god kvalitet är lämpliga för denna dryck.
Kaprifol vodka med honung
När du ersätter socker med honung i tinkturen ökar de fördelaktiga egenskaperna. För att förbereda en medicinsk dryck behöver du:
- kaprifol - 400 g;
- vodka - 2 l .;
- flytande honung - 300 g.
Steg-för-steg-instruktion:
- Skölj frukten, torka lite med pappershanddukar, hugga dem med en mixer eller köttkvarn.
- Överför den resulterande massan till en glasbehållare, tillsätt honung och vodka.
- Skaka innehållet väl.
- Överför behållaren till en mörk plats.
- Insistera på 2-3 veckor, varefter drycken ska filtreras.
- Häll den färdiga tinkturen i flaskor.
Om drycken visar sig vara stark kan den spädas med vatten.
Kaprifol tinktur på cognac
För denna dryck bör du ta cognac av god kvalitet, eftersom smaken av den framtida tinkturen beror på den. Detta kräver:
- torkad kaprifol - 200 g;
- cognac - 500 ml;
- torkade te rosenblad - 1 msk. l.;
- socker - 1 msk. l.;
- kryddnejlika - 1-2 knoppar;
- vaniljsocker - ½ tsk;
- muskot - ½ tsk.
Tillagningsprocess:
- Lägg bären i en glasbehållare.
- Häll konjak till toppen, lägg på en mörk, varm plats.
- Tillsätt alla återstående ingredienser efter 5 dagar.
- Blanda innehållet ordentligt och låt stå i 7 dagar.
- Filtrera den färdiga tinkturen, om du vill kan du lägga till mer socker och hälla i flaskor för förvaring.
Det rekommenderas inte att använda kokt vatten för att förbereda en medicinsk dryck.
Hur man använder kaprifolbärstinktur korrekt
Utan tvekan är kaprifolstinktur bra för kroppen, men bara med måtta. För att uppnå en terapeutisk effekt rekommenderas det att ta in 50 ml efter måltider, en gång om dagen. Missbruk kan leda till förstoppning, orsaka en allergisk reaktion och öka urineringstiden.
Kontraindikationer för användning
Att avstå från sådana drycker är nödvändigt för barn, ammande och gravida kvinnor. Det rekommenderas inte att tas oralt av personer med lågt blodtryck eller förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen. För att undvika biverkningar bör du rådfråga en specialist före behandlingen.
Vid förgiftning med giftiga bär uppträder symtom som andfåddhet, hjärtklappning och kramper. I sådana situationer bör du omedelbart söka läkarvård.
Villkor för lagring
Kaprifol tinktur bör förvaras i glasflaskor med tätt slutna proppar. För långvarig förvaring är det lämpligt att förvara det i ett svalt rum, till exempel i en källare eller källare. Om dessa villkor är uppfyllda kan hållbarheten vara cirka 5 år.
Slutsats
Kaprifol tinktur är inte bara en trevlig dryck med lätt surhet utan också ett användbart läkemedel som bekämpar olika sjukdomar. Det är ganska enkelt att förbereda det hemma. Det viktigaste är att välja det recept du gillar och se till att följa rekommendationerna för matlagning.
