Innehåll
Långbladig mynta tillhör familjen Lamiaceae, som innehåller olika örter och växter. Kulturens löv har en delikat arom och mångsidighet. De används vid matlagning för att smaka mat och dryck. Långbladig mynta innehåller en hög andel askorbinsyra.
Långbladig mynta beskrivning
Långbladad mynta är en flerårig ört som bildar starka, upprätt, grenade stjälkar. De är pubescenta, tetraedriska med skarpa kanter. Växten når en höjd av 120 cm. Den krypande rhizomen ligger horisontellt nära markytan.
Bladen är förtjockade, grågröna, stora, avlånga. I längd växer bladplattor från 5 till 15 cm, i bredd - upp till 3 cm. Bladets topp är spetsig, kanterna är ojämnt serrat, petiole är kort. Från bilden och beskrivningen av långbladig mynta kan du se att stjälkarnas lövighet är föremål för jordbruksteknik.
Blommorna är små, många, samlade i spikformade blomställningar, pubescent, blek lila i färg. Blomningen börjar på mitten av sommaren tidigare än andra arter. Långbladad mynta är en bra honungsväxt.
Användningen av långbladig mynta vid matlagning
Långbladad mynta används som kryddor för att smaksätta kött- och fiskrätter. Fruktsallader tillagas med doftande löv. I vissa kök i världen läggs det till vid tillverkningen av saltost. Fruktdrycker, kompott, brödkvass är smaksatta med kryddigt gräs. Tillsatt också vid saltning, betning och betning av grönsaker.
Vad är doften av långbladig mynta
Långbladad mynta har en behaglig mentoldoft, som, till skillnad från pepparmynta, är mer känslig och subtil. Aromen skapas av eteriska oljor som finns i växten. Bladen är mest doftande innan de blommar.
Var man lägger till långbladig mynta
Te bryggs med färska och torkade myntablad, inklusive att använda dem i en blandning med andra örter. Även läsk och alkoholhaltiga drycker är smaksatta. Mynta används i såser, det passar bra med kål, morötter och baljväxter. Kryddiga örter läggs till bakverk, bakverk och fruktsaft.
Fördelar med långbladig mynta
Långbladig mynta har en lugnande effekt och lindrar trötthet. Mintte har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, eliminerar uppblåsthet, förstör patogen mikroflora och främjar viktminskning.
Använd isbitar med doftande gräs för att gnugga inflammationsområdena i ansiktet. Sådan användning har bland annat en tonisk effekt, stramar porerna.
Förutom medicinska egenskaper har långbladig mynta kontraindikationer, till exempel rekommenderas det inte för barn, gravida och ammande kvinnor. Användningen av mynta i stora mängder påverkar också människors hälsa negativt. De ämnen som utgör mynta kan orsaka allergiska reaktioner.
Användningen av långbladig mynta i traditionell medicin
Långbladig mynta innehåller färre aktiva ingredienser i jämförelse med andra arter, men den används också i folkmedicin som läkemedelsväxt. Innehållet av vitamin C i kompositionen gör att det kan användas som ett antiinflammatoriskt och antioxidantmedel.
Utåt appliceras välling från mynta blad på huden för behandling av svampsjukdomar och tas också med örtfytovannor.
Myntinfusion sköljer munnen när abscesser eller sår uppträder och lindrar också inflammation i halsen. Löv neutraliserar dålig andedräkt. Kryddigt te minskar kramper, lindrar illamående och minskar aptiten. Det har en koleretisk effekt.
Landningsregler
Platsen för odling av mynta väljs soligt, men ganska fuktigt. Jorden ska vara bördig och lös. Tunga lerjord är inte lämpliga för odling av grödor. På starkt kalkhaltig jord blir växterna mindre aromatiska. Med brist på fukt och ljus inträffar partiellt bladfall.
Kulturen tolererar odling i lågt belägna områden med lite översvämning. Mynta är dekorativ under sin långa blomning, därför planteras den i rabatter och nära vattendrag.
Långbladad mynta planteras tidigt på våren eller sensommaren. Platsen är förberedd i förväg: platsen grävs djupt, ogräs tas bort. Tack vare den grenade rhizomen sprider sig växten snabbt, så odlingsplatsen begränsas av gränser eller skärs av järn och plast grävs in längs åsens omkrets.
Kulturen förökas med rissticksstick. På sommaren separeras planteringsmaterialet från unga växter och förrotas i sanden och överförs sedan till en permanent odlingsplats. Från gamla buskar klipps och transplanteras växten tidigt på våren eller hösten.
Sticklingar planteras i förberedda spår ca 10 cm djupa och täckta med jord. Vid plantering placeras växter var 30 cm, cirka 50 cm lämnas mellan raderna.
Funktioner av odling och vård
Mynta är hygrofil; vid odling bör jorden inte torka ut. På sommaren, i avsaknad av naturlig nederbörd, krävs daglig vattning. Med tillräcklig markfuktighet ökar mängden bladmassa med 2-3 gånger.
Under växtsäsongen utförs flera lossningar. Myntbuskar motstår inte ogräs så bra, så de måste rensas regelbundet. Kulturen kräver markens fertilitet. Växter matas tidigt på våren med komplext gödselmedel, såväl som gödsel eller kompost.
Långbladig mynta är motståndskraftig mot kyla, men för att skydda mot svår frost täcks planteringen med ett lager jord, gödsel eller torra löv.
Skadedjur och sjukdomar
Långbladig mynta har många specifika skadedjur. Beroende på väderförhållanden kan vissa insekter orsaka allvarliga skador på växter upp till fullständig förstörelse.
Långbladiga mint skadedjur:
- mynta loppor
- mynta bladbagge;
- mintkvalster
- grön sköldbagge;
- bladlus;
- ängmal;
- slobbering öre;
- larver,
- Björn.
Insektsmedel används för att bekämpa skadedjur. Beredningarna används en månad före insamling av råvaror och användning av färska löv för mat. För att förhindra att skadedjur uppträder, grävs jorden djupt innan den planteras. Endast hälsosamt planteringsmaterial används för odling.
Långbladad mynta utsätts oftast för olika svampsjukdomar, till exempel:
- rost;
- pulverformig mögel;
- vissna;
- antraknos;
- bladfläckar.
När svampsjukdomar uppträder används fungicider. Berörda växter avlägsnas och bränns.
För att förhindra förekomst av sjukdomar och skadedjur odlas långbladig mynta i en skörd. Det rekommenderas att lämna växterna på ett ställe i högst 2-3 år.De bästa föregångarna för grödor: baljväxter, rotgrödor. Växtresistens ökar genom utfodring.
När och hur man skördar långbladig mynta
Långbladad mynta skördas i torrt väder före eller i början av blomningen, denna period faller på mitten och andra halvan av sommaren. Vid denna tid är koncentrationen av eteriska oljor och andra användbara ämnen i växten högst. Råvaror från långbladig mynta erhålls från det första odlingsåret. Med noggrann skärning växer buskarna bra, vilket gör att du kan få en andra skörd.
För beredning av råvaror skärs toppen av de yngsta stjälkarna utan tecken på sjukdomar. Grenarna skärs till 1/3 av den totala längden.
Hur man torkar långbladig mynta ordentligt
Mynta torkar snabbt och bra. Efter skärning tvättas växterna och binds i buntar av storleken på stjälkarna. Sedan hängs de på en skuggig plats på gatan en dag för att tömma vattnet. I framtiden förvaras råvarorna i 5-7 dagar på en torr och ventilerad plats, till exempel på vindar eller under en baldakin.
De torkade bladen separeras från stjälkarna, krossas till önskad fraktion. Förvara råvaror fram till nästa säsong i glasburkar under lock eller linnepåsar.
Slutsats
Långbladad mynta är en kryddig ört med en sval mentolsmak. De långa, grenade stjälkarna bildar många doftande löv som är klara att klippas från slutet av juni. Färsk och torkad långbladig mynta används som kryddor och för att brygga hälsosamt te.
