Honung från 400 maskrosor: recept med foton, fördelar och skador

Maskros honung anses vara en av de sällsynta typerna av biodlingsprodukter. Detta beror på att plantans nektar har en bitter smak. Därför försöker bin inte samla det. Trots detta innehåller produkten många ämnen som är användbara för människokroppen.

Varför maskros älskling är bra för dig

Maskros är en flerårig ört som tillhör familjen Aster. Mer än 2000 växtarter utmärks. Den vanligaste arten i Ryssland är den vanliga maskrosan. Växtens höjd kan variera från 10 till 50 cm. Maskros anses vara opretentiös, så den kan hittas på vägar, blommor, i torg och skogar.

Det finns två typer av maskros honung: naturliga och konstgjorda. I det första fallet tillverkas produkten av bin genom att smälta plantans nektar. Konstgjord honung bereds hemma med hjälp av tillgängliga verktyg. I det här fallet finns det ingen anledning att tillgripa bin. Fördelarna med maskros honung är i dess rika sammansättning. Den innehåller följande komponenter:

• natrium;
• fosfor;
• koppar;
• mangan;
• zink;
• järn;
• kalium;
• selen.

Det finns en hel del kontroverser om fördelar och skador med maskros honung. Växten används ofta som huvudingrediens i beredningen av läkemedel. För hudsjukdomar appliceras honungsprodukten lokalt. Om det är nödvändigt att eliminera sjukdomar i inre organ tas det oralt. Ofta används ett läkemedel som ett komplement till den huvudsakliga läkemedelsbehandlingen. Fördelarna med en läkande produkt är följande:

• sänkning av kolesterolnivåer i blodet;
• rengöring av kroppen från toxiner;
• återställande av andningsfunktionen i närvaro av astma;
• avlägsnande av slem från lungorna;
• minskning av smärta i lederna;
• ger en föryngrande effekt på hudens och hårets tillstånd;
• normalisering av nervsystemet
• stärka immunsystemet
• förbättra funktionen av mag-tarmkanalen;
• stabilisering av blodtrycket;
• minska sannolikheten för att utveckla urolithiasis;
• koleretisk verkan;
• normalisering av lever- och gallblåsans funktion;
• stärka blodkärlens väggar.

Maskros honung är särskilt fördelaktigt för personer med försvagat immunförsvar. Produkten innehåller mycket vitaminer och mineraler. På grund av fosforhalten har det en förstärkande effekt på skelett och muskler. På grund av närvaron av magnesium och kalium i kompositionen förhindrar produkten elektrolytstörningar i kroppen. Det hjälper till att normalisera sömn, eliminera kramper och muskelsmärta.

Dessutom har honung förmågan att återställa hormoner och stabilisera andningsorganen.Innehållet i mangan säkerställer eliminering av dåsighet och återställandet av nervsystemet. Närvaron av zink i honung hjälper till att påskynda hudens regenerativa processer. Därför används produkten ofta för kosmetiska ändamål.

Läkare råder att inkludera maskrosirap i kosten för barn och äldre. Det främjar aktiv utveckling av viktiga organ och förhindrar bildandet av kroniska sjukdomar. Regelbunden konsumtion av honung i mat kan vara ett alternativ till vitaminkomplex. För att uppnå önskat resultat är det tillräckligt att äta ett par matskedar maskros honung om dagen.

I vissa fall används syntetisk maskros honung för att förhindra cancer. Detta beror på det höga innehållet av selen. Mineralet klarar minskad aptit, symtom på anemi och nervsjukdomar. För män är det nödvändigt för reglering av reproduktiv funktion.

Hur man gör maskros honung hemma

Att göra honung från maskrosor är en ganska besvärlig uppgift. Men det rättfärdigar helt ansträngningen. Det är viktigt att ta en ansvarsfull inställning till insamling och upphandling av råvaror. Honung tillagas av både stjälkar och blommor.

Det är tillrådligt att samla anläggningen på platser som ligger utanför fabriker och motorvägar. De bästa platserna att samla är blomsterängar och flodstränder. Plocka blommor i regnigt väder rekommenderas inte. De måste stå under solen i minst en dag. Att plocka växter med halvöppnade knoppar är inte värt det. Det är lämpligt att använda en kniv under uppsamlingsprocessen.

Vilka delar av växten är maskros honung gjord av?

Maskrosblommor används oftast för att göra maskros honung. De samlar pollen, som innehåller ett stort antal användbara komponenter. Vissa recept använder också stjälkarna på växten. Rotdelen används för tillverkning av avkok och infusioner med en terapeutisk effekt.

Insamling och beredning av råvaror

Skörden utförs under andra halvan av maj när blomningen sker. Beredning av råvaror innebär grundlig rengöring under rinnande vatten. Innan detta separeras blomdelen från stjälkarna. Det är viktigt att inte applicera intensiv gnugga för att inte ta bort pollen tillsammans med smuts. Det är inte nödvändigt att hugga blommor. Undantaget är de fall då det är receptbelagt.

Hur man gör maskros honung enligt det klassiska receptet

Det enklaste sättet att förbereda maskros honung är det klassiska receptet. Det innebär att följande komponenter används:

• socker - 900 g;
• filtrerat vatten - 500 ml;
• maskrosblommor - 500 g.

Tillagningsprocess:

1. Blommor torkade efter rengöring med vatten hälls i en glasbehållare och täcks med socker. Ingredienserna placeras i en burk i lager.
2. Vatten hälls i behållarens kanter.
3. Burken stängs med lock och läggs åt sidan i solen. Jäsningsprocessen kommer att äga rum inom två veckor.
4. Efter den angivna tiden fördelas produkten i små burkar.

Hur man gör 400 maskros honung

Ett utbrett recept på maskros honung i mängden 400 stycken. Dess hemlighet ligger i den strikt verifierade mängden ingredienser. Tack vare detta bevaras användbara ämnen som har en positiv effekt på människokroppen. För matlagning behöver du följande komponenter:

• 400 maskrosblommor;
• 500 ml vatten;
• 1 kg socker.

Matlagningsalgoritm:

1. Blommorna sänks ner i en djup kastrull och hälls med erforderlig mängd kallt vatten.
2. Behållaren tänds, varefter kompositionen kokas.
3. Efter kokning kokas blommablandningen i 2 timmar.
4. Filtrera vätskan med gasbind.
5. Socker tillsätts till det och tänds igen. Efter kokning lämnas sockerblandningen över låg värme i 10 minuter. Rör om hela tiden för att undvika bränning.
6. Produktens beredskap bestäms av densiteten. I konsistens bör det likna bi honung.

Hur man gör citron och maskros honung

Receptet för maskros honung med tillsats av citron är relevant för användning under förkylningssäsongen. Den är rik inte bara på mineraler utan också på vitamin C, som finns i stora mängder i citrusfrukter.

Komponenter:

• 300 g maskrosor;
• 500 ml vatten;
• 1 citron.

Tillagningsprocess:

1. Blommorna tvättas med kallt vatten och torkas sedan.
2. Råvaror hälls i 1 msk. vatten och koka, koka sedan i flera minuter.
3. Citronsaft pressas in i den resulterande blandningen.
4. Under 7 timmar infunderas vätskan under locket.
5. I en separat behållare, förbered en sirap från 1 msk. socker och 1 msk. vatten.
6. Efter infusion filtreras vätskan från maskrosorna och kombineras med sockersirap.
7. Den resulterande blandningen upphettas över låg värme i 10 minuter.
8. Den resulterande honungen rullas i små burkar.

Hur man gör maskros honung utan matlagning: recept nummer 1

Ett enkelt recept för att göra honung från maskrosor, vilket inte innebär att komponenterna tillagas, är inte mindre efterfrågat. I sin åtgärd är det inte på något sätt sämre än honung kokt under påverkan av hög temperatur. Receptet använder följande ingredienser:

• 3 msk. honung;
• 200 maskrosblommor.

Recept:

1. Blommorna tvättas noggrant och passeras genom en köttkvarn eller hackas med en mixer.
2. Honung läggs till den resulterande blomman.
3. Efter blandning av komponenterna rullas produkten i små burkar.

Maskros honung utan matlagning: recept nummer 2

Ingredienser:

• 1 kg socker
• 350 g maskrosblomstrar;
• 500 ml dricksvatten.

Recept:

1. Maskrosor hälls i en kastrull och hälls över med vatten. Honungen kokas på låg värme i 3 minuter.
2. Efter kylning filtreras lösningen. Maskrosvället kasseras.
3. Socker hälls i en ren behållare och hälls med maskrosvätska.
4. Kompositionen kokas och lämnas över låg värme i 10 minuter. Den resulterande sirapen hälls i burkar.

Det ursprungliga receptet för att göra maskros honung med mynta och körsbärsblad

För att göra honung från maskrosblommor smakligare och hälsosammare används ovanliga ingredienser ofta vid beredningen. Receptet med tillsats av körsbär och mynta är särskilt populärt. Det innefattar följande komponenter:

• 500 ml vatten;
• 300 maskrosor;
• 1,3 kg socker;
• 4 g mynta blad;
• en halv citron;
• 6 g körsbärsblad;
• 4 nejlika knoppar;
• 5 g vinbärsblad.

Steg för matlagning:

1. Sirap tillagas av socker och vatten.
2. Nästa steg är att lägga maskrosblommor i sirapen och koka blandningen i 25 minuter.
3. Citron pressas in i den resulterande sirapen, bärblad och kryddnejlika tillsätts.
4. Blandningen kokas igen i 5 minuter.
5. Den färdiga produkten filtreras genom ostduken och hälls i burkar.

Hemlagad honung gjord av maskrosor, apelsiner och citroner

Maskros Citrus sirap kan enkelt ersätta vilken dessert som helst. Dessutom klarar det effektivt sjukdomar i matsmältningssystemet. För att göra älskling behöver du följande ingredienser:

• 4 apelsiner;
• 1,5 kg socker;
• 500 g maskrosblommor;
• 2 citroner;
• 3 liter vatten.

Tillagningsmetod:

1. Blommorna tvättas med kallt vatten och apelsinerna skärs i fjärdedelar.
2. Ingredienserna läggs i en kastrull och hälls över med vatten.
3. Efter kokning lämnas blandningen på låg värme i ytterligare en timme.
4. Efter avlägsnande från kaminen filtreras maskrosvätskan och blandas med citronsaft och socker.
5. Honungen sätts tillbaka på elden i en timme. Dess mörkare indikerar beredskap.

Hur man använder maskros honung

Maskroshonungens medicinska egenskaper kommer att manifestera sig maximalt om produkten används korrekt. Oftast används det som ett botemedel mot olika sjukdomar. Det är inte önskvärt att utsätta honung för höga temperaturer. I detta fall neutraliseras dess användbara egenskaper. I sådana situationer tas maskrosirap enligt ett specifikt schema, valt av en läkare. Det är också tillåtet att använda den som en efterrätt. Produkten tillsätts till te och bakverk. För att undvika en allergisk reaktion är det viktigt att begränsa mängden mat som ätits.

Begränsningar och kontraindikationer

Innan du använder maskroshonung för mat är det nödvändigt att studera dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Under vissa förhållanden kan produkten ha en negativ effekt. Det rekommenderas inte att ta det i följande fall:

• diabetes;
• amningstiden och födandet av ett barn;
• lågtryck;
• fetma;
• ålder upp till 3 år;
• tarmstörning.

Det är också tillrådligt att begränsa konsumtionen av honung för personer som är benägna att fetma. På grund av dess höga sockerinnehåll anses det vara högt i kalorier. Överdriven konsumtion av honungsprodukt bidrar till viktökning. Recensioner av maskros honung indikerar att det inte är lämpligt för kostnäring. Det är lika viktigt att komma ihåg att produkten har en laxerande effekt. Därför bör den användas med extrem försiktighet.

Hur man lagrar maskros honung

Det rekommenderas att rulla den medicinska maskrosirapen i försteriliserade burkar. De lagras på en sval och mörk plats. Det bästa alternativet är att förvara produkten i källaren, på garderobens bakre hylla eller i kylskåpet. Hållbarheten är flera månader. Till skillnad från biprodukter försämras maskros honung snabbare.

Slutsats

Maskros honung är en hälsosam och välsmakande godis som alla kan göra. Dess fördelar kommer att bli mer uttalade om produkten konsumeras i begränsade mängder och endast i avsaknad av kontraindikationer. Innan du introducerar det i kosten rekommenderas det att du konsulterar en specialist för att utesluta risken för biverkningar.

Rekommenderade bidrag

Maskros rotkaffe: fördelar och skador, hur man brygger

Maskrosolja: användning i traditionell medicin, fördelaktiga egenskaper

Maskrosste: recept från blommor, rötter och löv

Maskrosjuice: användbara egenskaper och kontraindikationer

Maskrosirap: recept, fördelar och skador

Maskros (blad, blommor) helande egenskaper för människokroppen: användning i folkmedicin, recept på infusioner, avkok

När maskrosor skördas för behandling: skörda rötter, löv, blommor

Maskrosinfusion för leder: recensioner, recept

Maskrosstinktur på vodka (alkohol, köln): används för sjukdomar