Innehåll
I urminnes tider uppskattade folk vad landet ger dem. De förberedde olika avkok från växter, som hade en helande effekt på kroppen eller lade dem till maten. En av de mest använda var änggeten. Växten växer fortfarande i Europa, Afrika och USA, och vissa trädgårdsmästare odlar den i sina sommarstugor.
Beskrivning av äng getbeard
Om vi pratar om plantans utseende har den grenade stjälkar av en rosa eller lila nyans. Deras höjd når ibland 1,2 m, men överstiger oftast inte 50 cm.
Om du tittar på bilden av änggeten kan vi dra slutsatsen att blomman liknar en vanlig maskros
Växtens rötter är stora och når 4 till 10 cm långa. Den har stora löv, som kännetecknas av en linjär-lansettform och rik grön färg. Det börjar blomstra i mitten av juni. Peduncles öppnar främst på morgonen och stängs av dem på eftermiddagen.
Frukterna från änggeten är en slät ben som liknar en fluffig topp. Fröna groddar varje år i 3 år.
Användbara egenskaper hos äng getbeard
Denna växt anses vara mycket användbar eftersom den innehåller en stor mängd spårämnen som är nödvändiga för kroppen:
- vitamin PP;
- C-vitamin;
- B-vitaminer;
- järn;
- magnesium;
- natrium;
- selen;
- zink;
- fosfor.
Dessutom är ängget rik på protein, fiber, askkomponenter och fleromättade fettsyror.
Vissa sorter av växten används som en grönsaksgrödor med lågt kaloriinnehåll, eftersom roten har en utsökt ostronsmak.
Ängget ingår ofta i folkmedicin, eftersom det har en diuretikum, antiseptisk, sårläkning, antiinflammatorisk och koleretisk effekt.
Att äta getgräsrötter hjälper till att öka blodinsulinnivåerna och sänka sockernivån och därmed bekämpa diabetes. Det kan också användas för viktminskning eftersom det bränner fett snabbt och effektivt. Användningen av växten normaliserar biokemiska processer i kroppen. Förbättrar fett- och kolhydratmetabolismen. Hjärnan stimuleras.
Tillämpning i folkmusik medicin
Änggetskägg används ofta för beredning av folkmedicin. Sådan behandling hjälper till att snabbt ta bort gifter från kroppen, normalisera aptiten och förbättra peristaltiken, öka blodflödet, lindra kronisk förstoppning, öka blodpropp och förhindra utveckling av inre blödningar.
Oftast bereds en vattenbaserad infusion från växten:
- Häll 1 msk i en termos. l. torkad getskägg, häll ett glas kokt vatten.
- Låt det brygga i minst 5 timmar. Sedan filtrerar de.
- Den färdiga infusionen ska tas i 1 msk. l. 5-8 gånger om dagen.
Buljongen är lämplig som slemlösande medel vid behandling av förkylning, bronkit eller lunginflammation. Det rekommenderas att ta det för njurpatologier och svullnader. Kan användas för att eliminera sömnlöshet.
Växten används också i andra fall:
- För purulenta sår, sår, dermatos och eksem, bör juice pressas ut på de drabbade områdena. Kompresser gjorda av vassgröt hjälper också.
- Ångade eller färska löv hjälper till med abscesser.
- Krossade löv läker liggsår.
- Du kan bada spädbarn som har olika utslag på huden i buljongbuljong.
- Med hjälp av alkoholtinktur utförs munvatten. Läkemedlet hjälper till med stomatit, eliminerar dålig andedräkt.
Ängsskägg - ett universellt botemedel mot många sjukdomar
Den kan också användas för olika artikulära patologier. Alkoholtinktur gnuggas in i området där smärtsyndromet observeras. Och kompresser appliceras på natten. Således förbättras ledens rörlighet, obehagliga symptom försvinner.
Begränsningar och kontraindikationer
Änggetskägg har bara en kontraindikation - ökad känslighet för växtkomponenter. Med försiktighet rekommenderas folkmedicin från getbeard för kvinnor under graviditet och amning, samt för små barn under 6 år.
Insamling och upphandling av råvaror
Det är bättre att gräva upp ängens getskäggs rötter efter den första frosten. Det rekommenderas inte att ta gamla rotgrödor, eftersom de ackumulerar skadliga komponenter. Du måste få ut växten noggrant utan att röra vid stjälkarna och rötterna. Om växten är skadad kan den inte lagras.
Hela rötter och stjälkar placeras på en sval plats fram till nästa år. Om änggetodlaren växer i trädgården kan du inte gräva ut trädgårdsbädden utan täcka den med vävt material för vintern. På detta sätt lagras växten fram till våren, och sedan njuter de av färsk frukt.
Matlagningsapplikationer
Änggeten används inte bara för behandling av olika sjukdomar utan också för matlagning. Denna växt är en värdefull kostprodukt och är lämplig för de människor som drömmer om att gå ner i vikt.
Löv, rötter och stjälkar används vid matlagning
Tidigare tvättas alla delar av änggeten, slås av och läggs i kokande vatten för att eliminera uppkomsten av en bitter smak.
Rötterna skalas och kokas i saltat vatten i 5-7 minuter. Stammarna och bladen används för att göra sidrätter eller soppor.
Det finns flera populära recept:
- Matlagning getbeard med ägg. Roten skärs i små bitar, placeras i en stekpanna smord med solrosolja. Häll över piskat ägg, tillsätt gröna lök. Baka i ugnen tills den är öm.
- Matlagning vitaminsallad. För att göra detta behöver du getskäggsblad, gröna lök, ärtor. Alla ingredienser blandas och kryddas med gräddfil. För att förbättra smaken kan du lägga till kokt potatis eller färsk gurka.
- Rostade getrotrötter. Denna maträtt visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande. Till att börja med kokas rötterna i saltat vatten, skalas. Sedan rullas de i brödsmulor, överförs till en stekpanna. Stek i 7-10 minuter.
Istället för te kan du dricka buljonger från getbeard, kamomill och mynta. Men du bör inte överanvända sådana rätter. Det räcker att äta getskägg 2-3 gånger i veckan.
Landningsregler
Om trädgårdsmästare bestämmer sig för att börja plantera en gröda, måste du veta att växten är självsådd och därför kan visas var som helst. Detta är ofta frustrerande.
Om detta inte är läskigt är det bättre att använda bördig jord för plantering.
Sur och lerig jord fungerar inte heller. Växt i sådan jord kommer att leda till växternas yttre deformitet.
Det rekommenderas att plantera frön i slutet av maj och början av juni. Innan detta förbereds jorden. För att göra detta är det befruktat och täckt med polyeten. Trädgårdsbädden är stor eftersom rötterna ibland blir 30 cm långa.
Växande funktioner
För att kulturen ska kunna växa bra måste den regelbundet matas och vattnas. Glöm inte att rensa och lossa jorden.
Växten tillhör opretentiösa grödor
Under det första året tas pedunklarna bort. Om du inte följer denna regel blir rötterna väldigt hårda. Men det finns ingen sådan produkt.
Sjukdomar och skadedjur
Ängsskägg älskar mer torr mark, så det är inte värt att överfyllning. Om du inte följer denna regel kommer jorden snabbt att täckas av mögel, vilket leder till att rotsystemet dör.
Slutsats
Änggetskägg är en opretentiös växt att ta hand om och samtidigt mycket användbar för kroppen. Den kan användas för att behandla olika sjukdomar eller helt enkelt ätas som en vegetabilisk sidrätter. Om du inte gillar getbaggen kan du använda den för att dekorera trädgården. Många sommarboar skapar vackra trädgårdsstigar och häckar.
