Innehåll
Hallon tillhör växter vars mänsklighetens frukter har använt sedan urminnes tider. Arkeologer upptäckte sina frön på de forntida platserna för människor från sten- och bronsåldern. Vilda hallon lever i Europa, Asien, Nordamerika. Dess fördelning är främst associerad med den norra delen av den europeiska och amerikanska kontinenterna, i allmänhet är den mer frostbeständig än torktålig kultur.
Från bergskedjor och skogar flyttade hallon gradvis till mänskliga bostäder, idag odlas de överallt i tempererade klimat, många sorter är lämpliga för de nordvästra regionerna. De bästa sorterna av hallon vi försöker plantera på våra webbplatser.
Biologisk beskrivning av hallon
Hallonet tillhör släktet Rubus av Rosaceae-familjen. Släktet består av nästan en och ett halvt tusen arter. Systrarna till trädgårdssorterna av hallon som växer i vårt land nästan överallt är björnbär, prins, molnbär, kumanik, stenbär och andra mindre kända arter.
De flesta arter kommer från de norra halvklotets tempererade eller kalla zoner, men vissa växer bortom polcirkeln, i de tropiska bergsområdena på södra halvklotet, på oceaniska öar.
Ursprunget till moderna sorter
Hallon, vars sorter vi är vana vid att plantera i våra personliga tomter, härstammar från följande arter:
- Europeiska röda hallon;
- Amerikansk svart hallon;
- Aromatiska amerikanska hallon;
- Amerikanskt rött hallon;
- Asiatisk hallonlila;
- Asiatiskt gult hallon;
- Sydamerikansk art Glencourt (Mora).
Främst moderna sorter med högt utbyte och utmärkt smak erhålls genom att korsa europeiska röda hallon med andra arter. De har bevarat sin stora storlek och höga fruktkvalitet.
Uppgifterna för modern avel
Besitter gener av olika arter i hybridavkomman, moderna hallon skiljer sig åt i färg, storlek och smak på bär. Och även produktivitet, torkmotstånd, frostmotstånd, storlek och antal taggar skiljer sig åt. Det finns tidiga och mellansäsongssorter, hallon, frukt på hösten och remontant (återbärande).
När man skapar de senaste sorterna och hybriderna har uppfödarna i uppgift att skapa hallon med följande egenskaper:
- Storfruktad. Massan av bär bör inte vara mindre än 5 g.
- Täthet av retention av droppar på peduncle. Vad är användningen av bär av hög kvalitet om de faller till marken direkt efter mogningen.
- Hög smak och näringskvalitet.
- Skottens mekaniska styrka.
- Bra transportförmåga. Hallon är ömma, lätt skrynkliga, uppfödare försöker skapa sorter som är lämpliga för långväga transporter utan att förlora marknadsförbarhet.
- Motståndskraft mot sjukdomar, skadedjur, ogynnsamma väderförhållanden.
- Hög produktivitet.
Strukturen på hallonbusken
Av tillväxten och fruktningen tillhör hallon buskgrödor.
Rötter
Hallon har ett välförgrenat rotsystem, de flesta ligger i jordens övre lager, främst på ett djup av 30-40 cm.Endast ett litet antal rötter tränger djupare (upp till 1 meter), främst på lätta sandjordar. I horisontell riktning växer de med 2-3 m, men de flesta ligger inom en radie av 50-60 cm.
Det starka rotsystemet av hallon främjar bildandet av kraftfulla skott och säkerställer bra avkastning. Livslängden för varje enskild buske bestäms av tiden tills ersättningsskott växer från rhizomknopparna.
Stammar
Hallonstammar har en tvåårig utvecklingscykel. Beroende på sortens tillväxtkraft, buskens ålder, odlingsförhållanden, som ger dem näringsämnen och fukt, kan skotten under det första utvecklingsåret växa upp till 1,5-3,0 m. I år förgrenar de inte (vilket gäller inte remontant hallon). Vissa sorter har raka stjälkar, medan andra växer med en lätt förspänning.
I början av växtsäsongen växer skotten intensivt, med en daglig tillväxt på 4 cm eller mer, och ju högre och tjockare de är, desto bättre kan vi förvänta oss hallonskörden nästa säsong. Från ett överskott av näringsämnen och fukt kan stjälkarna växa i höjd med nästan 2,0 m. De har inte tid att mogna före frost och fryser eller fryser, vilket definitivt kommer att påverka utbytet negativt. Dessutom faller skotten under frukten av hallon utan spaljé, vilket inte heller kommer att ha bäst effekt på bärens kvalitet och kvantitet.
Förra årets hallonstammar kallas fruktskott, de växer varken i höjd eller tjocklek. Kvistar med löv och blomställningar utvecklas från blandade knoppar. Efter att ha fruktat hallon dör de gradvis till sent på hösten dör de helt. Under åldrandet drar de vatten och näringsämnen från jorden. De måste snabbt skäras till markytan.
Knoppar och löv
Hallonknoppar läggs i bladaxlarna på årliga skott. I de flesta sorter bildas de i två - varandra ovanpå varandra. Vanligtvis är de övre bättre utvecklade, från dem kommer fruktgrenar att växa i framtiden och från de nedre knopparna - rosetter av löv. Det händer att båda är lika utvecklade, vid skador på den övre knoppen bildas inte löv från den nedre, utan en fruktkvist, även om den är svag, med små frukter.
Under växtsäsongen av hallon på skottet, som ersätter varandra, kan upp till 40 löv växa. Deras bildande börjar på våren och varar vanligtvis till slutet av sommaren, och varje blad lever i cirka 30 dagar.
Blommor
Hallonblommor är bisexuella och väl pollinerade med sin pollen. Även om denna växt är självfruktbar, erhålls de bästa avkastningarna från en plantage där 2-3 olika sorter växer. Hallonblomstrar på fruktkvistar, samlade i en massa 3-5 blommor, öppnas inte samtidigt. De övre öppnas först och sedan de nedre, så blomman varar vanligtvis 25-30 dagar.
Frukt
Hallonfrukten är en sammansatt drupe - en samling små saftiga droppar som har vuxit tillsammans. Frukt bildas och hålls kvar på en hård, oätlig stjälk, som, beroende på sorten, utgör 7 till 15% av bärets totala massa.
I form kan frukterna vara:
- runda;
- oval;
- konisk (trunkerad-konisk);
- cylindrisk.
Hallonfärgen varierar vanligtvis från rosa till djup vinröd. Det finns väldigt söta, men lågaromatiska gula efterrättssorter och svarta, som ofta används för bearbetning.
Fruktens storlek i hallon beror främst på sorten, men jordens fertilitet och vattenregimen är viktiga. Bären från den första skörden är vanligtvis de största. Hallon kan ha frukt:
- liten - inom 1 g;
- medium - 2-3 g;
- stor - från 4-5 till 6-8 g.
Bärens kvalitet, förutom smak och storlek, bestäms av vidhäftningsstyrkan hos enskilda droppar, densiteten för deras anslutning och massans densitet.
Grödan mognar ojämnt. Bär från en buske skördas när de mognar i 5-10 mottagningar, beroende på variation och väderförhållanden. Från början av blomningen till tiden för början av mogningen av bär passerar i genomsnitt 30 dagar.
Fördelarna med hallon
Förutom att vara välsmakande, används hallon för att förbereda juice, sirap, konserver, marmelad, vin och tinkturer. Den torkas, fryses, läggs till fruktsallader och kompott. Hallon är värdefulla honungsväxtoch de torkade bladen används för att göra tersubstitut.
Hallon innehåller sockerarter, spår av eteriska oljor, proteiner, pektiner, slem, organiska syror, alkoholer, vitamin A, B, C, tanniner. Fröna innehåller upp till 22% fettoljor.
Hallonfrukter och blad används ofta i folkmedicin, ingår i många medicinska samlingar, vars effektivitet erkänns av officiell medicin. För närvarande pågår aktiv forskning om hallonbladens helande egenskaper. Som framgår av den senaste forskningen innehåller de ämnen vars verkan liknar vissa hormoners verkan men orsakar inte biverkningar.
Hallonsorter
Vi erbjuder dig en beskrivning av hallonsorter och foton för att göra det lättare att navigera i det stora antalet befintliga sorter. Även i det minsta området kan du plantera flera hallonsorter med olika mognadsperioder och njuta av goda friska frukter fram till hösten.
Tidiga sorter
Naturligtvis är de tidiga sorterna av hallon de mest önskvärda i något område. Vi har väntat på detta bär i ett helt år, vi är glada att skörda den första skörden. Tidiga hallon är de dyraste, så vi listar sorter som kan odlas kommersiellt, bara på stora tomter och är avsedda för försäljning.
Novokitaevskaya
En tidig sort, extremt produktiv, kan producera 150-200 quintals per hektar i industriell skala. Vinter- och torktåligt hallon, resistent mot stamskador. Röda trubbiga frukter som väger 2-2,5 g har höga konsumentkvaliteter.
Bryansk kaskad
Medelstora, medelspridande buskar av hallon producerar medelstora bär som väger cirka 2,5 g. De har en trubbig spetsig form och en hallonfärg. Denna sort kräver lite underhåll, kan odlas på stora plantager, där den ger en avkastning på cirka 80 centners per hektar.
Meteor
Denna sort av hallon mognar tidigare än andra och är också avsedd för odling i kalla klimat. Trubbiga spetsiga bär som väger upp till 3 g söt och sur smak med hallonfärg. Produktivitet - upp till 80 kg / ha, motstånd mot sjukdomar och torka - hög.
Mellansäsongssorter
När du har tillfredsställt din aptit kan du börja göra hallon. Det är sorterna som mognar under andra halvan av sommaren som vanligtvis bearbetas.
Blygsam
Relativt lågväxande buskar av hallon med upprätta skott är vinterhärdiga, men de har ett genomsnittligt torkmotstånd, ger upp till 100 centners per hektar. Koniska, svagt sura bär, 3-4 g vardera, har en mörk hallonfärg, en svag arom.
Pris
Sorten med medelstora eller långa upprätta buskar, hög motståndskraft mot kyla och torka ger en avkastning på 100-140 centners / ha. Mörkröda trubbiga spetsiga bär 3,0-3,5 g är mycket välsmakande, söta och sura.
Balsam
En upprätt stekt buske av hallon av denna sort når en höjd av 1,8 m, har god vinterhårdhet. Mörklila bär når 2,5-2,8 g är mest lämpliga för bearbetning. Produktivitet - i genomsnitt 60-80 kg / ha.
Jätte
Utbytet av denna sort är mycket högt - det kan ge i genomsnitt 4-6 kg per buske och under gynnsamma väderförhållanden upp till 8. Storfruktad, väger upp till 18 g, ljusrött hallon med långsträckta täta bär har en söt och sur smak. Denna sort har ett annat namn - Rysslands stolthet.Hallonens vinterhårdhet är bra, men i norr krävs skydd.
Sena sorter
Om det av någon eller annan anledning inte finns några remontantvarianter på din webbplats kommer sena hallon till undsättning.
Brigantin
Upprätta kompakta buskar av denna sort växer upp till 1,8-2 m, vintrar väl och ger upp till 55 c / ha. Avrundade koniska bär som väger 3,0-3,2 g är ljusröda, lämpliga för bearbetning.
Hercules
Hallon har starka upprätta skott som inte kräver strumpeband. Frukter från augusti till frost och lyckas ge upp till 70% av skörden. Bär - 5-10 g, rubinfärg, sött och surt.
Reparerade sorter
Det reparerade hallonet har en sådan biologisk egenskap - det bär frukt på sommaren på förra årets stjälkar och på hösten - på den övre delen av skottet för innevarande år. Under nästa säsong på sommaren bildas sommarskörden av bär på samma grenar.
indisk sommar
Låga, med starka, välförgrenade skott, hallonbuskar bär frukt före frost, ger upp till 40 centners per hektar, med god vård - upp till 70. Mycket välsmakande bär av denna sort, som väger 2,5-3 g, har en trunkerad- konisk form.
Zeva
Starka buskar är medelstora, har ett utbyte på 50 kg / ha eller mer. Glänsande långsträckta bär som väger 2,5-2,7 g är mycket välsmakande. En mängd olika schweiziska urval.
Brusvyan
En reparerad sort, den första skörden ger mycket tidigt, den andra - från mitten av augusti till frost. Upp till 7 kg mycket välsmakande men sura hallonbär som väger upp till 15 g skördas från busken. Skotten når lätt 2,0 m, har få taggar. Frukten behåller sin form väl under transporten.
Monomakh hatt
En låg buske av denna sort ser ut som ett träd. Avlånga rubinbär väger cirka 7 g, i söder ger de upp till 5,5 kg per buske, i de nordliga breddgraderna har hälften av skörden inte tid att mogna - upp till 2,5 kg.
Gula sorter
De sötaste efterrättssorterna, bäst lämpade för färsk konsumtion. Tyvärr, när det gäller arom, kan de inte jämföras med röda hallon.
Gul jätte
Denna sort anses vara den största fruktade, dess bär kan nå storleken på en valnöt. Det tål frost mycket bra, skotten når 2,5 m.
Orange mirakel
Denna sort kännetecknas av sin anspråkslöshet, god vinterhårdhet och sjukdomsresistens. Koniska långa bär är ljusa orange, täta, tål transport bra, deras vikt är från 4,5 till 6 g. Den halvspridande busken behöver en strumpeband och ger upp till 2,5 kg frukt.
Svarta sorter
Detta hallon kommer från Amerika och har nästan ingen rottillväxt, vilket gör det enkelt att ta hand om det.
Cumberland
Beskrivningen av hallonsorter kommer att vara ofullständig om vi inte nämner Cumberland. Detta är den mest populära och utbredda sorten av svarta hallon i vårt land, som inte alls är, som vissa säger, en hybrid av björnbär. Busken, som är mycket motståndskraftig mot sjukdomar och frost, kräver en obligatorisk strumpeband, bär frukt under lång tid, smuler inte. Någon tycker att detta hallon smakar väldigt sött och har för stora ben, men det är bäst att frysa det - bären behåller sin form och suddas inte ut. Produktivitet - inom 4-7 kg per buske.
Glödande kol
En mängd olika inhemska urval, tidig mognad, vinterhärdig, med avlånga bär som väger upp till 3 g och skott som växer upp till 2 m.
Slutsats
Hallon är en av de bär som ryssarna kan njuta av till fullo och växer i sina personliga tomter. När allt kommer omkring är Ryssland en erkänd ledare på världsmarknaden för produktion av denna kultur. Det är lätt att ta hand om, och många sorter vintern bra, även i kalla klimat.
