Typer och sorter av körsbär

Många sorter av söta körsbär har framgångsrikt odlats av trädgårdsmästare i vårt land under lång tid. Men om det traditionella odlingsområdet för denna kultur tidigare var söder, känns moderna zonbestämda sorter bra även i centrala Ryssland och bortom Ural. Målmedvetet urvalsarbete genomförs i denna riktning, vilket resulterade i dussintals nya.

Söt körsbär: allmän beskrivning av arten

Söt körsbär är en av de äldsta växterna i familjen Plommon. Det har varit känt i över 8000 år f.Kr. på det moderna södra Europas territorium. Dess latinska namn är Prunus Avium, vilket betyder "fågelkörsbär".

Hur ser sötkörsbär ut?

Söt körsbär är ett lövfruktträd. Dess aktiva frukt börjar vanligtvis 4-6 år och varar i cirka 20 år.

körsbärsträd

En vuxen körsbär är ett långt, spridande träd med en äggformad eller konisk krona. Under bekväma förhållanden kan den växa upp till 15 m, vanligtvis är höjden 4-5 m. Skillnader i snabb tillväxt av skott, särskilt i ung ålder. Barkens färg är brun eller rödaktig, ibland silverfärgad, med tydligt synliga ränder. Skott är täckta med små skalor.

Vad är körsbärets löv

Bladen är ljusgröna, ovoida, ovata eller elliptiska, kort spetsiga med en serrat kant. Petioles upp till 16 cm långa. Bladplattan är skrynklig.

Hur körsbärsblommor

Denna kultur blommar tidigare än andra stenfrukter. I centrala Ryssland inträffar blomningsperioden i slutet av april - början av maj. Blommorna är vita, femblommiga, bisexuella, med många ståndare och en pistil. Växten är självfruktbar och kräver pollinerande grannar för fruktning.

Det pollineras av bin och är en värdefull honungsväxt.

Körsbärsmognad

Tidpunkten för fruktens mogning beror starkt på den växande regionen. Skillnaden i blomning och frukt av samma sort under olika klimatförhållanden kan vara upp till 1 månad. De tidigaste i söder skördar redan i början av maj, men vanligtvis börjar frukten av söta körsbär i slutet av maj och slutar senast i augusti.

När körsbäret ger sin första skörd

De flesta sorter av söta körsbär växer snabbt och kan ge de första bären så tidigt som 4 år efter plantering. Vissa börjar bära frukt senare, efter 5–6 år.Graden av tidig mognad beror starkt på odlingsförhållandena. Om platsen väljs felaktigt kanske växten aldrig kommer till frukt.

Funktioner av körsbär

Körsbär skiljer sig från sin närmaste släkting - körsbär - genom närvaron av en kraftfull stam, lättare blad och stor storlek. Det finns nyanser i odlingen av denna gröda. Dess rotsystem är kraftfullt och välutvecklat. Det finns bara en kärnrot, men det finns en hel del horisontella. Djupet hos de flesta av dem överstiger inte 0,2–0,5 m. Rötternas närhet till ytan gör inget jordbruksarbete i rotzonen omöjligt, annars finns det mycket stor chans att förstöra trädet.

Denna kultur är mer krävande på platsen för tillväxt, den tolererar inte närheten till grundvattnet. För fruktning behöver hon definitivt mycket solljus och frånvaron av kalla vindar. Hon mår inte bra i träskiga lågländer, på leriga jordar eller i närheten av andra träd.

Fördelen med att odla söt körsbär är att den börjar bära frukt före alla andra stenfruktgrödor. Man måste dock komma ihåg att grödan kan förstöras helt av fåglar, som älskar dessa bär mer än alla andra frukter. Därför är det absolut nödvändigt att vidta åtgärder för att skydda mot fåglar.

Var växer sötkörsbär

De traditionella regionerna för odling av denna kultur är södra Ryssland: Krasnodar-territoriet, norra Kaukasus, Krim. Men tack vare selektivt arbete utvidgades odlingsgränserna avsevärt. Nu växer vissa sorter bra även i Moskva-regionen, och med ordentlig vård kan dessa fruktträd odlas även i Ural och Sibirien.

För landning måste du välja en solig, väl upplyst plats med en grundvattennivå som inte är högre än 2 m. Landningsplatsen ska skyddas från drag och nordvind. Avståndet från närliggande träd eller byggnader bör inte vara mindre än 3 m.

Eftersom körsbär inte är självbestämda planteras plantor vanligtvis i en grupp för korsbestämning. 3 m är också kvar mellan angränsande plantor så att träden inte tävlar med varandra. Ett viktigt villkor är att det inte ska finnas några andra grödor mellan intilliggande träd. Om du till exempel planterar ett äppelträd mellan två körsbär minskar avkastningen med hälften.

Körsbär växer bra på lätta lerjordar. Tunga lerjord är inte lämpliga för odling av denna gröda. Det kommer att växa bra på de södra sluttningarna av mjuka kullar, bort från höga byggnader och strukturer.

Vad är söt körsbär: sorter och sorter

Liksom de flesta fruktgrödor klassificeras körsbär enligt deras mogningsdatum. Dessutom kännetecknas det av trädets höjd och typ, bärens färg. De skiljer sig också i resistens mot sjukdomar och frostbeständighet, syfte, storlek och smak av frukt.

Klassificering av körsbärssorter beroende på fruktens färg

De flesta körsbärssorter har röda eller vinröda frukter med varierande intensitet. Dessutom finns det bär i följande färger:

• rosa;
• gul;
• vit;
• svart.

Vit körsbär

Vitfruktade sorter inkluderar sorter som har en gulaktig, halm- eller gräddfärg av frukt med en liten rodnad. Här är de viktigaste:

• Bordeaux vit.
• Winkler är vit.
• Zaslonovskaya.

Sådana bär kan användas för alla konserveringar och konsumeras färska.

Gul körsbär

Söta körsbär med gul fruktfärg blir mer och mer populära. De skiljer sig åt i enhetlig gul eller ljusgul färg.

Dessa inkluderar följande:

• Aptitlig.
• Aelita.
• Bigarro är gul.
• Generalens.
• Sommarboende.
• Drogana är gul.
• Leningrad gul.
• Bakgård gul.
• Rossoshanskaya guld.
• Franz Joseph.
• Chermashnaya.
• Bärnsten.

Gul körsbär är välsmakande och hälsosam. Det skiljer sig endast i låg hållkvalitet och transportbarhet. Om det är för mycket fukt i jorden kan frukterna spricka.

Röd körsbär

Röda körsbär inkluderar sorter av körsbär, vars frukter är färgade röda av varierande intensitet. Denna grupp är den mest många.

Detta inkluderar följande representanter:

• Adeline.
• Bakhor.
• Bullhjärta.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Jag lägger.
• Italienska.
• Storfruktad.
• Lena.
• Människors
• Ovstuzhenka.
• Farväl.
• Regina.
• Hemland.
• Tyutchevka.

Rosa körsbär

Sötkörsbär med rosa fruktfärg är inte lika vanliga som röda. De flesta sorter med denna bärfärg är efterrättssorter.

Detta inkluderar typer som:

• Bryansk rosa.
• Leningradrosa.
• Orlovskaya.
• Tidigt rosa.
• Rosa pärlor.
• Fatezh.
• Yulia.

Svart körsbär

Svarta körsbär inkluderar körsbär med rödbrun, nästan svart fruktfärg. Den är i allmänhet bäst lämpad för transport och lagring.

Svart innehåller följande:

• Vasilisa.
• Dyber är svart.
• Ilchishin.
• Kuban svart.
• Leningrad svart.
• Astakhovs favorit.
• Melitopol.
• Mlievskaya.
• Svartsjuk.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• Fransk svart.
• Svart prins.
• Svart sötma.

Systematisering av körsbärssorter genom mogningsdatum

Totalt finns det tre huvudgrupper, i vilka alla körsbärssorter delas upp enligt mognadsperioden. Dessa är tidigt (slutet av maj-början av juni), mellansäsongen (slutet av juni-början av juli) och slutet (slutet av juli-början av augusti).

Tidig körsbär: foton, sorter, beskrivning

Tidiga mogna körsbär kan glädja trädgårdsmästaren med smaken av mogna bär redan i slutet av maj. Här är de vanligaste tidiga mogna sorterna:

Valery Chkalov... Ganska utbredd, mognar i början av juni.

Bären är stora, med en genomsnittlig vikt på 7-9 g, vinröd i färg. Produktivitet - 50-60 kg per vuxen träd.

Melitopol tidigt... Mognar i början av juni.

Bär med en genomsnittlig vikt på 6–7 g, mörkröda. Avkastningen är cirka 50 kg per träd. Frukter för universell användning, lämpliga för konservering i hemmet och färsk konsumtion.

Mayskaya... Mognar i slutet av maj - början av juni.

En exceptionellt efterrättssort, som endast passar för färsk konsumtion. Bär är ljusröda, små, har en vikt på 3-4 g. Produktiviteten från ett träd är upp till 40 kg.

Bakgård. Mycket populär, mognar i början av juni.

Bären är gula med en ljus rodnad. Deras genomsnittliga vikt är 5-6 g, det totala utbytet är upp till 85 kg. Frukten tål transport bra och kan användas både för färsk konsumtion och för konservering.

Körsbär, medium mognad

Mellansäsongssorter inkluderar sorter som mognar från mitten av juni till mitten av juli. Som regel är de alla universella i sitt syfte, har goda smakegenskaper och har god transportbarhet. Här är några av företrädarna för denna grupp.

Svartsjuk. Bär är mörkröda i färg och mognar i mitten av juli.

Den genomsnittliga fruktvikten är 5–5,5 g. Den är motståndskraftig mot sprickbildning även vid hög luftfuktighet. En mycket populär sort på grund av sin höga vinterhårdhet. Avkastningen är hög.

Fatezh. Inte mindre populärt, det odlas inte bara i den europeiska delen av Ryssland utan också bortom Ural.

Bären är små, 4,5–6 g, blekgula med en vacker rodnad. Medelavkastningen är cirka 30 kg per träd, med god jordbruksteknik och i ett gynnsamt klimat kan den ökas med 1,5-2 gånger. En mångsidig sort med bra transportförmåga.

Vasilisa. En av de största fruktade sorterna. Massan av bär kan variera från 11 g och över.

Avkastningen är cirka 30 kg per träd, men med rätt odling kan den nå 50 kg eller mer. Sorten är också bra eftersom de första bären på trädet kan dyka upp så tidigt som andra året efter plantering. Mångsidig, bra för all användning. Utmärkt utseende i kombination med god smak och transportstabilitet hos frukten gör den till en av de mest kommersiellt attraktiva.

Överraskning. Den har god frostbeständighet och utmärkt värme- och torktolerans.

Bär är mörkröda, stora och väger upp till 10 g. Produktiviteten är hög. Universellt syfte.

Sena sorter av körsbär

Sena sorter har vanligtvis god smak och arom, och på grund av den tjockare huden ökar motståndet mot transport. Här är några av dem.

Tyutchevka. Välkänd och älskad av många. Mognar i slutet av juli.

Den har bra prestanda i alla avseenden, dess enda nackdel kan betraktas som en tendens för bär att spricka i alltför fuktigt väder. Bär av medelstorlek och vikt (cirka 7 g), högt utbyte.

Regina. Ganska fruktbart och motståndskraftigt mot frost, värme och sjukdomar, resultatet av tyska uppfödares arbete. Mognar i slutet av juli, under ogynnsamma väderförhållanden och senare.

Frukten är mörkrödfärgad, ganska stor, 8,5–11 g, för universell användning. Avkastningen kan nå 40 kg från ett träd och mer.

Bryansk rosa. Mognar i början av augusti.

Bären är medelstora, deras genomsnittliga vikt är 4,5–5,5 g. En universell sort, lämplig för konservering eller färsk konsumtion. Det är en märkbar bitterhet i bärens smak, som utvärderas negativt av många.

Självfruktbara sorter av körsbär

Uttrycket "självfertilitet" är praktiskt taget inte tillämpligt på de flesta sorter av söta körsbär. Denna växt pollinerar inte sig själv och kräver ett antal pollinerande träd för normal frukt. Men många använder fortfarande denna egenskap när de beskriver.

Vad betyder "självfruktbar körsbärssort"?

Ett träd som sätter 15-40% av det totala antalet blommor anses självfruktbart. Om antalet äggstockar är mindre än 4% anses växten självfruktbar. Mellanvärden gör att sorten kan kallas delvis självfruktbar.

Många experiment utförda med olika sorter av söta körsbär avslöjade inte självfertilitet över 35%. Huvuddelen har en mycket lägre andel (5-10), vilket gör att vi bara kan tala om dem som delvis självfertila.

Självbestämda körsbärssorter

Det finns inte många sorter av söta körsbär som kan producera grödor utan korsbestämning. Här är några av dem:

• Bereket.
• Valery Chkalov.
• Fjällflicka.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Bakgård gul.

Pollinerande sorter för självfruktbara körsbär

De flesta körsbärssorter kräver korsbestämning för att sätta frukt. Den som blommar samtidigt kan göra detta. Det räcker bara att placera dem bredvid varandra.

Vad är en "självfruktlös sort av söta körsbär"

De flesta körsbärssorter är självsterila, det vill säga de kan inte pollinera sig själva. Dessutom kan hela grupper av sorter vara självsterila. Därför är en pollinator en förutsättning för att få en skörd.

Hur man väljer rätt pollineringssort

För en garanterad skörd rekommenderas att man planterar minst tre olika sorter av körsbär som sammanfaller när det gäller blomning. Iput används oftast som pollinerare; det är en ganska universell art som sammanfaller i blomningstid med många andra.

Klassificering av körsbärssorter beroende på trädets höjd

Körsbärsträdet i sig är ganska långt. Det är dock obekvämt att arbeta med en sådan hög krona, det är omöjligt att klippa av den och det övre nivån av frukt kommer garanterat att gå till fåglar. Därför föredrar fler och fler trädgårdsmästare lågväxande träd, odlar dem på en dvärggrundstam eller formar den i form av en kort buske.

Dvärgkörsbär

Det otvivelaktiga plus av dvärgträd är förmågan att helt täcka dem för vintern, tack vare vilken vinterhårdheten kan ökas avsevärt. Sådana träd kan planteras både för skörd och för dekorativa ändamål.

De mest kända sorterna av dvärgkörsbär är:

• Vinter granatäpple.
• Saratov baby.

Lågväxande sorter av körsbär

Lågväxande träd är 2,5–3 m höga. Dessa sorter inkluderar följande:

• Unge.
• Fatezh.
• Original.
• Gråtande.

För närvarande bedriver uppfödare från olika länder forskning inom detta område. Med hjälp av strålningsundertryckande av den höga genen erhöll kanadensiska forskare kloner av sorterna Compact Lambert och Compact Stella med en låg krona.

Medelstora sorter av körsbär

De flesta av de bildade träden är 3,5–5 meter höga. Det här är standardhöjden som gör att du kan arbeta med kronan med hjälp av olika enheter (stegar, trappsteg etc.). Medelstora sorter inkluderar:

• Tyutchevka.
• Jag lägger.
• Leningrad svart.
• Svartsjuk.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol tidigt.
• Italienska.

Höga körsbärsorter

Höga sorter kan fullt ut förverkliga sin fruktpotential. Att arbeta med en sådan hög krona är dock ganska obekvämt, bearbetning och skörd tar mycket tid. Höga träd odlas vanligtvis i de södra regionerna i landet, utan att begränsa stamens tillväxt i höjd och endast utföra sanitär beskärning.

De höga sorterna är som följer:

• Bigarro är gul.
• Generalens.
• Drogana är gul.
• Krasnodar tidigt.
• Storfruktad.
• Leningrad gul.
• Leningradrosa.
• Bakgård gul.
• Franz Joseph.
• Bärnsten.

Separation av körsbärssorter efter smak

Körsbärsfrukter innehåller socker och organiska syror, beroende på vilken koncentration av bärens smak ändras från sött till surt. Sötare används färska, för produktion av juice och vid vinframställning konserveras bär med surhet ofta genom att tillsätta en eller annan procentandel socker.

Vad är den mest utsökta och söta körsbäret

Det finns inga kamrater att smaka och färga, så de mest utsökta körsbären finns förmodligen inte. Bland de sorter som har högst smakprov för smak kan följande urskiljas (tabell).

De sötaste är Yaroslavna och Ovstuzhenka, som innehåller 14,2 respektive 13% sockerhalt.

Stora körsbär

Utan tvekan är fruktens stora storlek alltid tilltalande för trädgårdsmästarens öga. Bland sorterna av körsbär finns det också mästare. Sådana storfruktade inkluderar de som har en fruktvikt på 7 g och däröver. Här är några av dem:

• Annushka (9-10 g).
• Bovint hjärta (7-10 g).
• Vasilisa (11-14 g).
• Vänskap (10-11 g).
• Donetsk skönhet (7-10 g).
• Italienska (7-8 g).
• Narodnaya (7-10 g).

Populära sorter av körsbär

Populariteten för en viss körsbärssort dikteras ofta av klimatförhållandena i regionen och inte av trädgårdsmästarens preferenser eller önskemål. Därför är frostbeständiga sorter populära i Centralregionen och Volga-regionen, såsom Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka. Samma sorter föredras av trädgårdsmästare i Sibirien och Ural.

Mer sydliga områden har ett bredare utbud. Denna kultur odlas där inte bara för personlig konsumtion utan också för kommersiella ändamål. Därför ges stora fruktade sorter med god motståndskraft mot transport: Yaroslavna, Storfrukt, Annushka, Druzhba, Regina, etc.

Skördssorter av körsbär

Glöm inte att avkastningen av ett träd till stor del inte beror på sorten utan på odlingsförhållandena: klimat, marksammansättning, regelbunden gödning, vattning. Påverkar avkastning och beskärning. Med god vård kan antalet bär som skördats från ett träd överstiga genomsnittet flera gånger. Bland de sorter som konsekvent ger ett högt utbyte kan följande noteras:

• Farväl.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Dyber är svart.
• Dzherelo.
• Franz Joseph.
• Donetsk skönhet.

Importerade sorter av söta körsbär

Den snabbt utvecklade internethandeln har lett till att fler och fler sorter av utländskt urval började dyka upp i Ryssland.Dessa inkluderar de redan nämnda tyska Drogana Zheltaya, Regina, Tjeckiska Cordia. Många sorter av söta körsbär importeras från USA och Kanada. Dessa är sorter som:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sweethtart.
• Staccato och andra.

Nya sorter av körsbär

Avelsarbetet står inte stilla och nya exemplar dyker upp regelbundet. Nyligen framväxande lovande sorter inkluderar följande:

• Madonna.
• Kaukasisk förbättrad.
• Kubans morgon.
• Sasha.
• Söder.
• Ruby Kuban.
• Svarta ögon.
• Sammet.
• Tjuserska.
• Kontrasterande.
• Meddelande.
• Vallmo.
• Scharlakansrött.

Alla dessa sorter är resultatet av arbetet hos inhemska uppfödare, och det är möjligt att många av dem inom en snar framtid kommer att ta sin plats i trädgårdarna i vårt land.

Opretentiösa körsbärssorter

Körsbär behöver vård och alternativet "plantera och glöm" fungerar inte med det. Det finns dock vissa sorter som, även med minimal vård, kan visa bra stabila avkastningar. Dessa inkluderar:

• Svartsjuk.
• Ovstuzhenka.
• Narodnaya Syubarova.

Det är omöjligt att lämna träd helt utan vård. Detta kommer att leda till en snabb förtjockning av kronan, utveckling av sjukdomar och krossning av bär.

Vilken mängd körsbär att välja

När du väljer körsbär för plantering bör du först och främst vara uppmärksam på de zonerade sorter som är mest lämpliga för den växande regionen. Om det inte finns någon, bör du välja det lämpligaste för klimatet. Personlig erfarenhet eller råd från erfarna trädgårdsmästare kan spela en viktig roll.

Slutsats

Många sorter av söta körsbär kan producera en bra stabil avkastning. Bland dem är både nya och välkända och älskade av trädgårdsmästare. Med den moderna valfriheten kan alla hitta den sort som passar alla indikatorer, du behöver bara inte vara rädd för mängden arbete och följa de nödvändiga tidsfristerna.

Vittnesmål

Rekommenderade bidrag

Varför spricker körsbär

Cherry Fatezh

Cherry Adelina

Cherry Rechitsa

Columnar cherry: plantering och skötsel, video

Söt körsbär Gronkovaya

Transponering av körsbär: sommar, vår

Pear Gera: beskrivning, foto, recensioner

Hur man beskär ett päron på hösten ordentligt: ​​ett diagram, förberedelse för vintern i Sibirien, Moskva-regionen