Innehåll
- 1 Holly Mahonia bär är ätbara eller inte
- 2 Sammansättning och kaloriinnehåll i bär
- 3 Helande egenskaper hos holly mahonia
- 4 Användningen av magonia i traditionell medicin
- 5 Användningen av frukterna från Mahonia vid matlagning
- 6 Insamling och upphandling av råvaror
- 7 Begränsningar och kontraindikationer
- 8 Slutsats
Holly Mahonia är en vintergrön buske som kommer från Nordamerika. Anläggningen har framgångsrikt spridit sig i hela Eurasien. Det uppskattas inte bara för sitt dekorativa utseende utan också för dess användbara egenskaper. Användningen av holly mahonia bär inkluderar beredning av läkemedel och olika rätter.
Holly Mahonia bär är ätbara eller inte
Mahonia holly bär avlånga frukter, upp till 1 cm långa och upp till 0,8 cm breda. De har en blåsvart färg och en blåaktig blomning på ytan. Inuti finns 2 - 8 frön. Bären smakar sött och surt.
Användningen av Mahonia holly bär beror till stor del på om de är ätliga. Frukten är helt säker för människor och djur. De används färska, torkade, värmebehandlade. Var noga med att ta hänsyn till normerna för användning och kontraindikationer innan du börjar ta emot.
Sammansättning och kaloriinnehåll i bär
De medicinska egenskaperna hos Mahonia holly bär förklaras av deras sammansättning. Produkten är rik på vitamin C, organiska syror, tanniner. Dessutom innehåller frukten starka naturliga pigment. De ger en röd nyans till drycker och mat.
Berberin hittades i plantans rötter, som tillhör alkaloiderna. Ämnet har en antibakteriell effekt och hämmar utvecklingen av cancerceller.
Sammansättningen av Mahonia Holly Berry innehåller användbara mineraler:
- koppar;
- mangan;
- natrium;
- zink.
Buskar med lågt kaloriinnehåll. Näringsvärdet per 100 g produkt är 30 kcal. Den angivna mängden innehåller 8 g kolhydrater. Fetter och proteiner är helt frånvarande. Därför läggs bär ofta till kosten.
Helande egenskaper hos holly mahonia
Frukten från Mahonia holly används som en allmän tonic. Produkten har medicinska egenskaper. Bär hjälper till att förebygga och bekämpa många sjukdomar.
Användbara egenskaper hos Mahonia Holly:
- uttalad koleretisk effekt;
- växten hjälper till att bli av med förstoppning;
- förbättrar tillståndet med hemorrojder;
- återställer benmärgsfunktion, inklusive efter kemoterapi;
- normaliserar det kardiovaskulära systemets arbete;
- förbättrar blodsammansättningen
- bekämpar psoriasis och andra hudsjukdomar;
- aktiverar ämnesomsättningen
- aktiverar immunegenskaper;
- sänker nivån av dåligt kolesterol;
- lindrar inflammation
- förstör virus och sjukdomsframkallande bakterier.
Användningen av magonia i traditionell medicin
Olika delar av kulturen har hittats i traditionell medicin. Växter gör användbara avkok och infusioner från rötter, löv, blommor och bär. Det rekommenderas att du konsulterar din läkare innan du tar dessa produkter. Specialisten kommer att förskriva frekvensen och frekvensen av droganvändning.
De helande egenskaperna hos Mahonia-bär
Du kan använda bärna från Mahonia holly för behandling av reumatism, förstoppning, sjukdomar i gallblåsan, njurarna och levern. Produkten har en positiv effekt på hela kroppen: den tonar och stärker immunförsvaret.
Färska bär läggs till i den dagliga kosten. När de väl skördats torkas de eller fryses på vintern.Det rekommenderas inte att tvätta grödan eller hålla den i hög luftfuktighet. För att bibehålla immuniteten tillsätts torkad frukt müsli eller annan frukost.
För att bevara fruktens fördelaktiga egenskaper bearbetas de. Det enklaste sättet är att slipa råvarorna för hand eller bearbeta dem i en mixer. Den resulterande massan blandas med socker, läggs i behållare och placeras i kylskåpet. Det dagliga intaget är högst 5 msk. l. Dessutom tillverkas sylt av holly mahonia. Det mest användbara alternativet är med tillsats av selleristjälkar, röda vinbärsjuice och ivante.
Ingredienser för att göra järnek mahonia sylt:
- mogna bär - 1 kg;
- selleri stjälkar - 100 g;
- strösocker - 1 kg;
- rödbärsjuice - 0,2 l;
- torkade blommor av pil-te - 100 g.
Recept för att använda bär från Mahonia Holly:
- Röda vinbär bearbetas i en juicepress eller för hand. Den resulterande vätskan hälls i en kastrull och sätts på eld. Socker tillsätts gradvis till saften.
- Selleriet skalas och tärnas.
- Blommor, bär och petioles hälls i sirapen.
- Blandningen kokas, varefter skummet absorberas.
- Syltet hålls på låg värme i 5 minuter.
- Massan lämnas i 1 timme tills den är öm.
- Färdig sylt hälls i burkar.
De helande egenskaperna hos magonia blommor
Den vanligaste användningen av Mahonia holly blommor är att behandla gikt. En infusion bereds av råvaror, vilket hjälper till att lindra symtomen på sjukdomen.
Infusionsrecept för giktbehandling:
- Häll 1 tsk i behållaren. torkade blommor av Mahonia järnek.
- Råvaror hälls med 2 glas varmt vatten.
- Behållaren är täckt med ett lock och lämnas till infusion i 2 till 3 timmar.
- Den färdiga infusionen filtreras.
För att blommorna i Mahonia holly ska visa medicinska egenskaper, bör de tas tre gånger om dagen. Innan du äter, drick 1/3 kopp.
För behandling av diarré och reumatism bereds en infusion av växtblommor. Ett sådant botemedel normaliserar ämnesomsättning och metaboliska processer. Det dagliga intaget är högst 10 droppar före måltiderna.
Holly Mahonia Flower Tincture Recept:
- För att förbereda tinkturen, ta 10 g torkade blommor.
- Råvarorna läggs i en mörk glasskål.
- Blommor hälls över 100 g vodka.
- Verktyget insisteras på en mörk plats i en månad. Den är skyddad från direkt solljus.
Användbara egenskaper hos magonia bark
De medicinska egenskaperna hos barken från Mahonia holly hjälper till att bekämpa diarré, dyspepsi och gikt. Tinktur från denna komponent förbättrar tillståndet vid sjukdomar i gallblåsan, njurarna, reumatismen.
Förfarandet för att förbereda tinktur från barken från Mahonia Holly:
- Ta hackad bark av en buske och vodka i förhållandet 1:10.
- Komponenterna placeras i en mörkbehållare och förseglas.
- Produkten förvaras på en mörk och torr plats i en vecka.
Späd ut med vatten innan du tar tinkturen. För ½ glas räcker 5 - 15 droppar. Läkemedlet tas dagligen före måltiderna.
Ett avkok baserat på barken av holly magonia är effektivt vid irritabelt tarmsyndrom. Det används också som en extern behandling för psoriasis och andra hudåkommor.
Bush bark avkok recept:
- Lägg 3 msk i en behållare. l. hackad bark och häll den med ett glas varmt vatten.
- Håll pannan på medium värme i 20 till 25 minuter. Vätskan kokas inte.
- Behållaren tas bort från spisen. Den resulterande buljongen filtreras.
Buljongen tas oralt i 2 msk. l. tre gånger om dagen före måltiderna. För extern användning bereds ett mer koncentrerat medel: 200 g torra råvaror tas för 1 liter vatten. Buljongen kokas i 30-40 minuter. Det filtreras, varefter det används för kompresser på den drabbade huden.
Fördelar med Mahonia-rötter
De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för Mahonia-växten gäller också för dess underjordiska del. I Amerika framställs ett extrakt av råvaror, vilket stimulerar ämnesomsättningen, saktar ner åldringsprocessen och normaliserar arbetet i blodkärlen och hjärtat. Verktyget hjälper till med dysbios, inflammation i gallvägarna.
Hemma tillagas te från rötterna. Sekvensen av dess beredning:
- För 0,2 liter vatten, ta 5 g torrt risstom.
- Råvaror hälls i vatten som kokas i 10 minuter på låg värme.
- Produkten får svalna och filtreras sedan.
Det resulterande teet tas dagligen före måltider i en mängd av ½ kopp. Verktyget stärker immunförsvaret och förbättrar metaboliska processer i kroppen.
Användningen av frukterna från Mahonia vid matlagning
Vid matlagning används Mahonia Holly-bär i stor utsträckning. De gör läckra och aromatiska såser till huvudrätter. Det mest populära sättet är att göra adjika från mogna frukter. Andra komponenter tillsätts efter smak: svartpeppar, vitlök, socker, kanel, humle-suneli. Sådan adjika passar bra med kötträtter, korv, fisk, sidrätter.
Torra bär är ett bra alternativ till torkad frukt. De läggs till pilaf, pajfyllningar och andra bakverk. De rivna frukterna används som en oberoende efterrätt för te. Dessutom läggs andra konfektyrprodukter till massan. På sommaren späds den med vatten för att få vitaminjuice. Du kan lägga till citronskal, mynta blad, älskling till den.
På grund av pektininnehållet används Mahonia för konservering i hemmet. Inte bara sylt, men också tjocka sylt erhålls från frukten. Naturliga pigment som finns i bär ger gelé, juice, kompott, vin en rik vinröd färg.
Insamling och upphandling av råvaror
Mahonia holly producerar många ljusgula blommor. De ligger i upprätt grenade blomställningar. Knopparna blommar i början av maj. Blomningsperioden tar en månad. Ibland återblomstrar i oktober
Mahonia-blommor skördas tidigt till mitten av maj när knopparna blommar helt. De skärs av för hand eller skärs med en beskärare. För medicinska ändamål används vissna blommor inte. Råvaran ströms på ett pappersark och torkas i värmen. Efter 1-2 veckor hälls blommorna i en burk eller annan behållare, varefter produkten tas bort för förvaring.
För att använda bär från Mahonia holly är det viktigt att känna till reglerna för deras insamling. Var noga med att endast använda mogna frukter som är mörkblå. Mahonibär mognar på sensommaren - tidig höst, beroende på väderförhållandena i regionen. De första frukterna skördas i början av augusti.
Mahonia skördas i början av september. Bären stannar kvar på grenarna i 5 månader. Samtidigt försämras inte deras smak och användbara egenskaper. Efter skörden torkas frukten, strös med socker eller fryses.
Mahonirötter skördas tidigt på våren, innan växtsäsongen börjar. Busken ger mycket rottillväxt, vilket är bekvämt att använda som råmaterial. Det är tillåtet att skjuta upp arbetet till hösten. Rhizomen beskärs ofta under transplantation. Växten tolererar denna procedur utan problem.
De skurna rötterna rengörs från jorden och delas i bitar 10 - 12 cm långa och de lämnas i 1 - 2 veckor i ett varmt ventilerat rum. Råvaror skyddas från fukt och direkt solljus. När rötterna torkar lagras de.
I folkmedicin används bark från unga Mahonia i åldern 3-4 år. Sådana råvaror innehåller maximalt användbara ämnen. Ung bark har rosa-grå färg. På gamla buskar har den en brun nyans med längsgående ränder. För att ta bort barken från skotten, gör två halvcirkelformiga snitt på ett avstånd av 10 - 15 cm. Ta sedan försiktigt bort den resulterande remsan.Råvarorna lagras på en torr och mörk plats.
Begränsningar och kontraindikationer
Innan man äter bär bör man komma ihåg att Mahonia är fördelaktigt och skadligt, som alla andra produkter. Den dagliga normen för en vuxen är 15 till 45 frukter. Om denna åtgärd överskrids, uppstår negativa symtom: diarré, illamående, svaghet. Det rekommenderas att sluta ta bär de närmaste dagarna.
Från användningen av järnek mahonia finns i följande fall:
- graviditetsperiod;
- amning;
- individuell intolerans;
- kroniska mag- och tarmsjukdomar.
Slutsats
Användningen av bär av holly mahonia är möjlig för olika ändamål. Detta inkluderar beredning av medicinska buljonger och infusioner, bakverk och andra rätter. Användbara egenskaper har inte bara frukterna utan också buskens löv, blommor och rötter. Innan du tar Mahonia-produkter bör du bekanta dig med kontraindikationerna och konsultera en läkare.
